6月4日，南韓農林部在沒有提供任何檢驗證據的情況下，宣佈從中國上海大盈肉禽聯合公司出口到南韓的鴨肉中檢測出H5N1禽流感病毒，自即日起禁止從中國進口家禽及禽類産品。日本政府的有關部門僅僅依據南韓提供的情況，也宣佈自6月8日起，停止從中國進口禽類産品。

    “南韓限制中國禽肉製品進口證據並不確鑿，中國不是禽流感疫區，而日本根據南韓方面的檢測報告也停止對中國禽肉製品進口就更沒有道理了”。

    在出口被限之後，北京著名禽肉生産企業大發正大公司國內部負責人張先生昨天向記者表達了自己的看法。這家企業每年向日本出口的雞胸、雞腿肉佔總産量30%左右，去年的出口量達2萬噸以上，創匯四千多萬美元。在出口的雞肉製品中，熟食（主要有燒烤肉串、烤雞絲）佔30%，由於其在日本“農林水産省”事先獲得了“加工熟食”的出口證明，因此這次限制對公司的熟肉出口沒有影響，但生肉的出口已經停止。

    張先生指出，以前日本就對中國禽肉製品的出口實行過技術壁壘政策，提出中國的出口雞肉中藥物殘留量不得超過0.01ppm這一苛刻的衛生要求，而美國有關部門對同一指標的要求是5ppm。這一次，他們又以“禽流感病毒”為理由限制出口，而在中國內地，實際從未有過禽流感的發作。

    據悉，目前肉雞出口是中國農業産業化進程中發展實力較強的一個鏈條，帶動了全國600多萬人從事有關行業的生産，韓日封殺中國禽肉的影響不可謂不大。因此，一聽到這個消息，企業就迅速採取了對策：一方面向外經貿部、國家技監局以及行業協會、工商商會禽肉分會等提交緊急報告，呼籲韓日開放市場；一方面則想辦法開拓國內市場、促進國內百姓的消費。

    在採訪中，華都肉雞公司的一位負責人則一再強調：肉雞本身沒有任何品質問題，封殺令只是韓日與中國貿易戰的結果。華都公司是首批北京市推薦的安全食品認證企業，還正在進行美國HACCP認證，這是一項關於食品安全控制體系的認證，可以在保證安全的基礎上，更加適應國內健康消費的需求。

    由於日、韓的“限進”措施不知何時會取消，目前北京禽肉生産企業已把目光鎖定在國內市場。據了解，大量出口國外的雞肉製品將轉銷國內，北京市民除可以放心享用之外，還有可能看到雞肉降價的情況。

    據了解，就在一個多月前，歐盟獸醫委員會曾發佈決議，同意中國山東、上海地區的14家禽肉加工企業恢復向歐盟出口禽肉。14家企業中山東佔10家，其中青島地區3家，濰坊地區7家。據悉，這次禁令的解除，一方面是由於我國逐漸建立了較先進的衛生品質管理體系和社會防疫體系，並制定了有效的農獸藥殘監控計劃，提高了禽肉産品的品質，因而成功打破歐盟的貿易壁壘；另一方面，歐盟口蹄疫肆虐，偶蹄産品幾乎完全失去市場，消費者選擇替代産品轉向禽肉。

    ■肉禽及其製品指家畜、野畜、家禽、野禽等各種肉食品，包括活的、鮮的、凍的以及各類再製品、熟食品和罐頭等。

    ■其他禽類及禽製品指白條雞、活雞、活鴨以外的各种家禽和野禽，包括凈毛鴨、鵝、鵪鶉、食用鴿、野雞、野鴨等；禽製品指家禽和野禽的加工品，包括腌、臘、醬、燒、熏、烤製品以及各種禽制罐頭等，不包括頭、爪、骨和內臟。

    ■北京華都肉雞公司華都肉雞公司的出口産品以雞肉、雞熟製品為主，出口市場主要面向日本、中東，其中日本更佔到總出口量的70%之多。華都肉雞公司去年的出口量為6000多噸，佔總産量的26%左右，今年更增長到1300噸每個月，出口額佔到總銷售額的40%左右，出口提供的就業機會除了華都自己的職工2800多人，還涉及到2000多戶從事養殖業的農戶以及加工業相關環節。

    ■北京大發正大有限公司北京大發正大有限公司由北京市大發禽産公司與正大集團合資成立，總投資額6.05億元人民幣。該公司擁有養雞戶2000多戶，公司員工6000多人，雞舍分佈在京郊各地。大發正大的雞肉製品主要出口日本。

    由於公司業務擴展，共增加農民就業人數達2萬人，農民凈獲利2億元人民幣。公司無償提供雞糞84萬噸，相當於26萬噸化肥。

     《北京青年報》2001年6月11日