衛生部發出緊急通知，要求各級衛生行政部門立即組織對糧食製品中違法使用甲醛、吊白塊等非食用原料和濫用食品添加劑的查處工作。

    衛生部還要求下屬衛生行政單位立即組織對轄區內所有糧食製品生産經營單位、食品添加劑生産使用單位進行全面、徹底的檢查。對發現的無證、無照食品生産經營單位要依法取締；對生産過程中違法使用非食品原料和濫用食品添加劑的，要依法嚴厲查處，並吊銷衛生許可證；凡發現生産條件、設備等不符合食品衛生法有關規定的，一律要限期整改，整改後仍不合格的要吊銷其衛生許可證；凡觸犯刑法的，要及時移送司法機關處理。

    食品中使用甲醛、甲醛次硫酸氫鈉等化工原料和未經批准使用的食品添加劑，可破壞食品的營養成份，引起過敏、腸道刺激、食物中毒等疾患，有的甚至具有致癌作用，衛生部曾多次發文明令禁止。

    在最近開展的食品打假專項鬥爭工作中，衛生部門重點打擊的是制售危害人民健康和生命安全的食品以及食品生産經營中的違法活動。其中，江西省南昌市衛生局查處和銷毀了2807公斤非法摻入非食用原料甲醛、二氧化硫的豆製品；湖北省衛生行政部門查處了非法使用化工原料甲醛次硫酸氫鈉(俗稱吊白塊或雕白塊)的米粉生産經營企業；上海市衛生局查處了非法摻加色素的染色大米。

     《新華社》2001年5月25日