中國醫科大學有關專家的跟蹤調查顯示，半年內，飲用牛奶的小學生比不飲用者身高增加０．７２釐米。

    據中國醫科大學營養與食品衛生教研室楊軍教授介紹，為了對廣大中小學生合理補鈣、平衡營養、促進健康提供科學依據，受瀋陽乳業有限公司和瑞典利樂（中國）有限公司委託，他們于去年下半年對學生飲用“學生奶”後的健康狀況進行了為期６個月的跟蹤調查。結果表明，飲用牛奶可明顯改善學生的營養狀況，而且由於“學生奶”是在課間進食，可彌補現代城市生活中早餐攝入不足的缺陷，有效提高小學生的學習效率。

    專家們對兩個年齡組的近５００名小學生進行了對比實驗。檢測顯示，飲用奶的學生的膳食鈣攝入水準明顯提高。在提供“學生奶”時，作為調查對象的全體小學生每日鈣的攝入量僅為應供給量的５０％以下，與全國的調查資料相似。供給“學生奶”後，每天飲用１盒的學生，鈣的平均攝入量佔應供給量的比例由４４％提高到６３％；每天飲用２盒的學生這一比例提高到８８％。

    提供“學生奶”後，不同程度地改善了學生蛋白質、維生素的營養狀況。專家認為，增加乳類攝入量，不僅提高了這些營養素的輸入量，而且可提高這些營養素在體內的生物利用率。

    檢測結果還表明，飲用“學生奶”可提高學生骨密度，對預防骨折、骨質疏鬆非常重要。

    據悉，經國務院批准的“學生飲用奶計劃”已開始在全國分步實施。這一計劃旨在改善我國中小學生的營養狀況，保證青少年健康成長，進而提高全民族身體素質。

    新華社2001年３月１日