最新統計顯示，中國評定星級的飯店已經達到六千零四十六家。目前，中國正加快飯店星級評定工作，爭取在兩年內使星級飯店增加到一萬家。

    據介紹，僅去年一年，中國新增加的星級飯店有二千二百零七家。近年來，中國旅遊飯店業隨旅遊業的興旺而異軍突起，飯店業成為旅遊業中一個最大的産業。一九九六年至一九九八年，中國飯店客房增長率為百分之五十六點二。

    國家旅遊局去年起在星級飯店評定辦法等方面進行了改革，並提出了三年內對應評飯店全部實施星評的工作目標。今年，國家旅遊局在去年完成飯店星級評定二千多家的基礎上，將再評出星級飯店二千四百至二千八百家。

    在聯合國開發署的幫助下，中國從一九八八年八月二十二日開始將星級評定引入涉外旅遊飯店。一九八九年，國家旅遊局首批在廣州試點的星級飯店二十二家。一九九三年，旅遊飯店星級評定標準由國家技術監督局發佈為國家標準，成為中國旅遊業第一個國家標準。

    中國旅遊飯店業協會有關負責人今天在京召開的年會上表示，協會今年的一個工作重點就是配合國家旅遊局加速飯店星級的評定工作，爭取經過兩年時間的努力，形成萬家星級飯店的規模。

    《人民日報海外版》2001年02月27日