五類食品合格率僅七成多

    據廣東省質監局總工程師羅少華透露，近年來，食品加工中摻雜使假，以假充真，以非食品原料、發黴變質原料、病死畜(禽)等加工食品的違法活動屢禁不止，食品品質安全事故屢有發生，引起全社會關注。全省質監系統于去年底對全省五類食品企業進行了專項調查和産品品質專項抽查，共抽查了8706家企業生産的8706種産品，合格6767種，抽樣合格率為77.7%。其中，麵粉、醬油和食醋三類産品合格率分別只有49.1%、52.5%、33.6%。

    據悉，國家質檢總局決定從今年下半年開始，對這五類食品實行品質安全市場準入監督管理制度。其中，食品生産許可證制度就是從事食品生産加工的企業必須具備相應的生産設備、檢測手段、計量儀器、內在品質管理制度等基本條件，並獲得《食品生産許可證》後方可從事食品的生産加工；其次，食品出廠必須強制檢驗，不經過檢驗和檢驗不合格的産品不能出廠；第三，通過檢驗的食品出廠必須加貼市場準入標誌，即Qs(Quality safety縮寫)品質安全標誌。

    大中企業今起申領許可證

    廣東省大中型企業今天起便可到所在地市質監局申請《食品生産許可證》，今年底，將公佈全省第一批獲取生産許可證的五類食品生産加工企業名單。羅少華表示，所有工作將在明年7月31日前完成，但在明年8月1日前，執法人員決不能到市場、企業進行無證查處。

     資訊時報 2002年08月31日