日本農水省近日決定,自2003年起在全國推行大米“身份制度”。此舉旨在確保消費者能夠吃上品質可靠的大米,並可以防止外國大米冒充日本大米,從而對本國大米生産者起到保護作用。
為大米配備的這種證件主要包括以下幾個方面的內容:大米生産者要在米袋的條碼上標明生産者姓名、栽培經過、米的種類、認證號碼和産地等;加工者要標明是否是精米、加工批量及號碼;銷售者要在商店提供産地資訊備查號碼。消費者可以通過因特網查到有關生産流通的所有數據。
目前,日本大米流通市場往往是多家的大米放在一起出售,很難分清生産者是誰,如果大米按戶進入流通市場,將導致檢查費用增多,大米價格上漲。基於這種考慮,農水省計劃分兩階段實行大米證件制度,第一階段相同産地的大米先抽樣標明栽培經歷,第二階段再實行嚴密的“身份證”制度。
新華網 2002-07-27