天使？轉基因技術使農作物抗病能力增加，營養增加

    1983年，世界上第一例轉基因植物在美國成功培植。當時就曾有人驚呼：“人類開始有了一雙創造新生物的‘上帝之手’。”

    人們都知道，基因是控制生物性狀的基本單位，記錄著生物生殖繁衍的遺傳資訊。通過修改基因能改變一個有機體的部分或全部特徵。轉基因食品就是把動植物的基因加以改變，製造出具備新特徵的食品種類。

    轉基因技術能夠提高農作物的抗病蟲害和抗雜草能力，減少農藥和除草劑的使用，使農作物的生産成本大大降低。還可以培育出營養成分增加、有晚熟、保鮮功能的轉基因農産品。在不到20年的時間裏，全世界已經有近50個國家開展了轉基因植物田間實驗，涉及60多種植物。

    魔鬼？吃了轉基因馬鈴薯的實驗鼠免疫系統遭到破壞

    歡呼之後，也有人開始擔心了。轉基因食品的生物安全管理問題也浮出水面。1998年秋，英國一位研究人員在電視節目中公佈他的實驗結果：用轉基因馬鈴薯飼養大鼠，引起大鼠器官生長異常、體重減輕、免疫系統遭到破壞。這使公眾對轉基因食品的安全性提出懷疑。

    1999年5月，《自然》雜誌刊登了一篇報道，介紹了美國康耐爾大學一個研究小組的研究結果。研究者用涂有轉基因玉米花粉的葉片餵養君主斑蝶，導致44%的幼蟲死亡。這一結果被《紐約時報》、《華爾街日報》等報刊在顯著位置轉載，從而引發了“轉基因玉米對生態環境是否安全”的爭議。

    2002年2月，美國最大的食品製造商卡夫食品公司開始遭遇來自公眾的壓力。一個綠色健康組織強烈要求該公司去除其産品中的轉基因配料。他們認為，轉基因玉米的安全性沒有得到充分檢測。

    堅持“預先防範”讓公眾擁有知情權

    儘管至今並未發現轉基因食品對人體健康構成任何危害，但國內外專家都認為，不能排除轉基因生物産品對生物多樣性、生態環境和人體健康産生危害的可能性，因此必須堅守“預先防範”的原則。而更重要的一個原則是，讓公眾擁有知情權，自己決定是否食用轉基因食品。（薛暉）

    《北京晨報》2002年3月20日