近期，京城糧、油、肉、蛋價格小幅上升，豬肉價格每斤上漲１元，米、面上漲１角，雞蛋上漲２至３角。

昨天，中國麵粉大廠——河北五德利麵粉廠銷售部的王先生告訴記者，從本月中旬起，麵粉廠的出廠價格進行了微調，每斤漲了０．１２元左右。出現漲價的原因是因為廠裏庫存原料有限，而市面上小麥的價格也相應地出現了上漲。漲價後廠裏的麵粉銷售數量未受影響，以後價格是否會下調，得看市場上的小麥價格是否在近期回落。

記者還了解到，北京本地出産的麵粉出廠價格也進行了相應的上調。

與此同時，由於受到糧食價格上漲的影響，動物飼料的成本也相應地提高，農貿市場上豬肉的價格每斤要比平時高出了一塊錢左右。

●尋根問底：産糧大省官員分析原因

昨天，相關部門的工作人員向記者透露，糧價上漲屬於正常的市場供求關係的影響。此外，今年國際市場上的小麥減産，促使小麥的價格相應地增長，使國內小麥價格也隨之上漲。

有媒體報道，據農業部門統計，２００２年至２００３年度，預計全國僅小麥的種植面積就比上年減少７．５％，這是小麥的種植面積連續第６年下降。受此影響，預計今年小麥産量比去年減少４．５％。

産糧大省——河南省的糧食廳官員在接受記者採訪時介紹，目前國內市場上小麥的價格是出現了一定程度的上漲，主要原因並不是因為産量減少，而是因為小麥的運輸和調運不暢以及各糧食加工企業的糧食庫存量很少，造成了市場供求關係改變。

而另一産糧大省——黑龍江省的糧食局官員在接受記者採訪時表示，今年該省水稻豐收，談到目前市場上大米價格出現上漲，該工作人員表示，可能是因為食物油的價格上調影響了市民的購糧心態，造成了糧食的價格出現了波動。

●專家建議：別為糧食漲價盲目囤糧

業內人士認為，現在糧油價格都是市場行為，而市場經濟的顯著特徵就是，價格自發地隨市場有漲有跌。比如説，前些年油、米價格一直徘徊在低谷，甚至曾為緩解庫存壓力導致米價一路下跌。

中國農業大學的喬娟教授告訴記者，市民完全沒有必要因為糧食價格的上漲而囤積糧食，供求關係影響到糧食的價格，市場會進行正常的調節，政府也可以採取調度和進口等措施調節糧食市場。

北京晨報2003年10月24日