糧食是我省播種面積最大的作物，也是農民收入的主要來源之一。經過上世紀90年代以來的幾次糧食生産結構調整，全省糧食播種面積調減了約700萬畝，且基本實現了優質化。隨著糧食産業化程度的不斷提高，這一傳統産業已步入新的發展階段———無公害大米和綠色大米生産階段。由省農業廳組織實施的這一計劃主要內容是：以稻鴨共棲（未栽秧之前先放養鴨，以鴨糞作肥料）為主要技術模式生産綠色大米，力爭在三年內把綠色大米麵積擴大到300萬畝，年産綠色大米5億公斤。今年由2002年的17萬畝擴大到50萬畝，年産綠色大米0．75億公斤；2004年擴大到150萬畝，年産綠色大米2．5億公斤。同時扶持5個至10個綠色大米加工龍頭企業，做大做強5個至10個綠色大米品牌。

    目前，省農業廳已成立標準化綠色大米計劃領導小組和技術指導小組。根據規劃，我省綠色大米重點發展區域為贛西北、贛東北和贛西南地區。上高、奉新、宜豐、安義、南昌、進賢、新幹、都昌8個縣為萬畝示範縣，永新、崇義、婺源、上猶、金溪、吉水、修水等15個縣為不少於3000畝的示範縣。

    據悉，我省綠色大米生産將實行標準化，推行“基地＋龍頭企業”的産業化運作模式，打造我省糧食綠色品牌。各地在組織綠色大米生産時，將嚴格按照“稻鴨共棲生産技術操作規程”選田、選種，嚴格控制化肥、農藥的使用，確保産品品質。同時，加工過程中實行單收、單打、單倉、單加工、單包裝，真正做到全過程標準化生産，達到國家A級綠色大米標準。（鄢玫、實習生盧榮）

    《江西日報》2003年1月27日