一直以來，由於各方面的條件不成熟，對綠色食品生産企業的産品包裝沒有統一的要求，綠色産品的外包裝只要符合國家食品標簽通用標準就可以了。現實生活中大部分綠色食品沒有採用綠色包裝，有的綠色食品的包裝還不符合通用的標準，甚至使用一些有毒、有害物質做包裝。

    據有關專家介紹，目前我國在食品包裝材料的生産、加工、使用上仍有不當現象，食品中用紙做包裝的現象比較多，如在食品行業包括綠色食品中（像紙盒牛奶）大量使用增白的紙張做食品包裝。但是紙張在生産過程中為了提高紙的潔白度，多數都經過熒光增白劑處理。熒光增白劑是一種致癌活性很強的化學物質，它雖然能起到漂白纖維的作用，但對人和動物也有很大的毒害作用。

    其次，食品包裝紙的油墨污染也很嚴重。目前許多企業喜歡用彩色包裝紙包裝食品（如牛奶雖然彩色油墨是單面印刷在食品包裝紙外側的，但印刷後的彩紙是捆疊在一起的，每張包裝紙的無印刷面也接觸了油墨，即使是浸了石蠟的彩色蠟紙，也會因涂蠟不勻，彩色油墨仍有機會與食品直接接觸。因此，在食品包裝上用紙張並不能説明是安全的。還有許多高級食品包裝都使用了錫紙。據了解，60％的錫紙中鉛含量都超過了衛生允許指標，而鉛是公認的造成急性、慢性重金屬中毒的“元兇”。

    另外，綠色食品中用塑膠袋做包裝的比較多，像糧食、蔬菜等。據專家介紹，某些塑膠為了改善性能加入了增塑劑和防老劑，這些添加劑往往有毒。聚氯乙烯也是一種常用的塑膠，但其生産中使用了添加劑，如以鄰苯二甲酸二丁酯作增塑劑，用這種包裝的食品，就會發生慢性鉛中毒。另外，聚氯乙烯製品在高溫下（如80℃以上）就會緩慢釋放出氯化氫氣體（HCI），這種氣有毒。因此聚氯乙烯不宜用作食品包裝材料。

    美國等國的環保界對減少包裝廢棄物質污染提出了三方面的意見：一是應儘量不用或少用包裝；二是應儘量回收包裝；三是凡不能回收利用的可以生物分解，不危害公共環境。像英國、德國研製開發的在容器和蓋子內壁上採用除氧材料的保鮮包裝袋，通過這些除氧材料來“吃掉”容器內部多餘的氧氣，以達到保鮮和延長果蔬保存期的目的。目前，在國內外市場風行及消費者崇尚的“綠色包裝”中，有紙包裝、可降解塑膠包裝、生物包裝材料等。我國目前已將可食性果蔬液態保鮮膜用於果蔬包裝保鮮。

    國內綠色包裝技術已接近國際先進水準，因此，保證真正“綠色”健康的綠色包裝的普及化，離我們的生活已經不遠了。（莊林）

    《市場報》2003年1月27日