冬季，到崇明去看鳥。

    看鳥第一個去處：東灘

    崇明東灘是一塊面積達326 平方公里的廣袤的灘塗，它由長江泥沙沖積而成，目前每年前進200 米，亦即每年誕生近2萬畝新的土地。

    這是一片凈土，一片原始的“濕地”，作為長江口野生動物資源基地，它成為野生鳥類集居棲息的“樂園”。一年四季，這裡群鳥飛舞，天鵝遊弋，鳥兒從東歐、東亞、東南亞、澳大利亞等地區遷徙過來。被列為保護動物的珍稀候鳥，例如仙鶴等，有130 多種。據研究機構觀測，過境鳥中有國家二級保護動物小天鵝，在東灘越冬數量約2000 只。更多的來自澳大利亞、紐西蘭、日本等國的過境棲息候鳥，總數達300 多萬隻，種類有白額雁、綠鷺、中白鷺、黑臉琵鷺等，基本都是國際上公認的一、二類保護鳥類。

    當你乘坐牛舢舨進入東灘，會被眼前壯麗的景色所陶醉：在清亮的水天中，褐紅色江灘像地毯般伸展，幾洼淺水散綴其間。遠遠的蘆蕩中，蘆花白，蘆桿黃，謐謐的溢著幽情野趣。幾隻灰色的水鳥脆鳴著斜進雲天，瀟灑地在湛藍中劃出幾道弧線後，貼近了水面筆直滑翔遠去。

    你向蘆葦深處走去，驀然間，會發現一隻仙鶴從水中沖天而起，雙翅奮力擊拍著藍天。繼續前行，你還會看見飛著白花的蘆叢中，悠然棲息著一群潔白的仙鶴，有的撲著翅膀翩翩起舞，有的嫻嫻地佇立在天底下一動不動。仙鶴的身後，居然有大批的水牛在嚼草，———島上的農戶喜歡在農閒時將牛牽到灘塗上放養。如果不是眼前成群的飛鳥、漂亮的仙鶴和水天一色的長江，你還會以為置身於內蒙古大草原呢！

    一直往蘆蕩深處而去，將會帶給你更多的驚喜。如果運氣好，你會看到更多的鳥類。需知這300 多平方公里的灘塗，堪稱亞洲最大的候鳥王國。每年從各大洲遷徙過來的候鳥有130 多種數百萬隻，其中的白頭鶴、白枕鶴、小天鵝、小青腳鷸、小杓鷸等都是重點保護的候鳥。閒庭信步，在這廣袤的候鳥樂園裏悠然轉上一圈，怎能不讓人心曠神怡，流連忘返。

    看鳥第二個去處：東平森林公園觀鳥臺

    東平國家森林公園，坐落在崇明島中部，原來叫崇明東平林場，佔地5400 畝，是華東地區最大的平原人造林場。這裡森林茂盛，湖水澄碧，野趣濃郁，景色迷人，以幽、靜、秀、野為特色。樹種以水杉和雲杉為主，近年又增建了佔地20多畝的“梅花園”，種植了13種梅花。公園因面積遼闊，林木參天，樹木森森，有人把它稱為上海最大的“綠肺”。

    在這座公園中心地帶的攀岩岩壁後，建有一座觀鳥臺，高約14米。登上觀鳥臺，極目遠眺，感覺自己置身於一片綠色、黃色和紅色所組成的色彩斑斕的世界，那是松樹、杉樹和楓葉所“穿”的“衣裳”。

    藍天下，樹梢間，一群群鷗鷺追逐嬉戲，展翅翱翔。冬日陽光，和煦而溫暖，夕陽西下，只見它們在落日的余輝裏，忽而騰空而起，黑壓壓一片向遠方飛去，忽而又折返回來，直向林間撲去，轉眼消失得乾乾淨淨。霞光裏，也有單只的鷗鳥，靜靜地悠悠地滑翔，仿佛在散步，仿佛在覓食，又仿佛在尋找歸巢。借助於觀鳥臺上配備的高倍望遠鏡，你可以看到這些鳥的不同神態和飛翔的姿態。據專家介紹，這裡的鳥大多是白鷺和灰鷺。鷺鳥與棲息在東灘的候鳥類不同，它們是以東平國家森林公園的樹木為“家”，除了定居的數十萬隻，每年過境鷺類候鳥也達300 萬隻之多。

    觀鳥需要有耐心和技巧，一要“靜”，二要“等”。特別是白天，須悄悄潛入密林深處，靜靜等候，方能與鳥親近。眼下，東平國家森林公園最佳觀鳥時間是早晚5點左右，早聽鳥鳴聲，晚看入歸鳥。天剛濛濛亮，鳥兒們在你呼我喚的悅耳的啼鳴聲中紛紛出巢，棲息在密密的樹梢上等待出發的信號。傍晚，一隊隊倦鳥急切地盤旋在森林上空，尋找自己的巢穴，那情形既壯觀又感人。不過，如果你想觀察鳥兒們早出晚歸的場景，最好是入住公園為觀鳥者設置的野營帳篷，在野趣橫生的天地間與群鳥同眠。

    我的介紹 東灘候鳥保護區

    1998 年，上海市自然保護區評審委員會通過《上海市崇明東灘鳥類自然保護區建區論證研究報告》，向上海市人民政府建議批准建立崇明東灘候鳥自然保護區。《報告》要求建立起有權威的管理機構，協調處理好開發、保護與利用的關係，使東灘自然保護區成為以保護濕地自然生態系統和珍稀鳥類資源為主，融保護、科研、教育、利用多種功能為一體的國際一流重要濕地自然保護區。

    東灘鳥類自然保護區總面積326.2 平方公里，劃為核心保護區、緩衝保護及科研試驗區和觀賞區三部分。1998 年12月16日至24日，來自澳大利亞、菲律賓、日本、俄羅斯、南韓、中國以及設在香港的世界自然基金會的18位鳥類專家，對崇明東灘候鳥的棲息和衍生情況進行了考察。專家們發現，這裡的灘塗上有著適宜各類候鳥攝取的豐富餌料，自然生態環境良好。專家們還親眼目睹了大量雁鴨類水鳥和一批小天鵝、白頭鶴等珍稀候鳥在此停留。澳大利亞的專家還收集到了一組係在放飛候鳥上的標誌，證明這些候鳥確由他們在澳大利亞親手放飛。這些鳥兒經過7天的長途跋涉，飛越7000 多公里，停留在崇明島棲息和補充食物。

    交通路線

    從上海市區至崇明島有三條線路：

    在共和新路985 號乘坐申崇旅遊專線，可直接抵達東平國家森林公園，頭班車上午6點45分發車。

    在上海旅遊集散中心（上海體育場）乘坐旅遊5號線，至寶楊路碼頭轉乘客輪抵達崇明南門港。從南門港可乘車到各個景點。

    在寶昌路51號車站乘坐專線車，至石洞口碼頭轉乘客輪抵達南門港。

    如果是自己駕車去崇明，寶楊路和石洞口都有車客渡，每隔半小時一班。

    我的提醒 崇明島景點眾多

    中國第三大島———崇明島是世界上最大的河口沖積島，總面積1200 平方公里。島上風光旖旎，水潔風清，到處都有未經人工斧鑿的自然風光，明太祖朱元璋曾賜名為“東海瀛洲”。

    崇明島旅遊資源豐富，不僅有明代建造的崇明學宮、壽安寺、唐一岑墓和清代所建的金鰲山等名勝古跡，還擁有華東地區最大的國家級森林公園———東平森林公園。公園內有造型別致的“蟹”式別墅、多功能會議中心、森林沙灘浴場、網球場、野營基地、跑馬場、彩彈射擊、野外攀岩等，對於喜歡安靜或追求刺激的遊客來説，都可找到自己理想的活動場所。

    在崇明島西南端，有一個面積200 多公頃的明珠湖，當地人稱之為“崇明西湖”、“明潭”，水面開闊，風景如畫，湖內盛産各種魚，明珠湖畔正在建設“西部水上游樂休閒度假村”，遊覽者可以在湖上划船、垂釣。

    近年來，崇明縣旅遊部門還分別在島的北部前衛村和東部東瀛村開發“農家樂”旅遊項目。遊人可以在這裡飽覽古村落民俗風情，品嘗農家特色菜肴。有趣的是，你到農家投宿，只要在村裏看到門口插著杏黃旗的房屋，走進去就可以住宿。這種杏黃旗，是由縣旅遊局經過考核驗收後統一向農家頒發的，倣古設計，遠遠望去，頗像明朝時期酒店挑出的店招。

    崇明蟹和老白酒

    崇明蟹的美味和名聲早已享譽滬上，近年隨著崇明人到全國各地養蟹，崇明蟹知名度也已傳遍大江南北。目前，崇明養蟹水面島內約10萬畝，島外分佈于7省市28個湖泊，水面達37萬畝，年總産量超過6400 噸。

    遊崇明吃螃蟹，是當地旅遊部門推出的一個特色項目。前不久，島上舉辦“崇明森林旅遊節”，首次推出“崇明蟹王”競評、競拍活動，崇明寶島蟹業公司選送的兩隻蟹分別以495 克和445 克當選“蟹王”和“蟹後”。每年從金秋10月至春節前，是品嘗崇明蟹最好的時節。冬季到崇明，口福不淺，此時的崇明蟹，膏滿脂肥，雌蟹蟹黃足，雄蟹蟹脂多。專家介紹説，崇明蟹不僅“味道好極了”，還有一定藥用價值，蟹肉清熱散血、養筋益氣，蟹爪可治産後淤積、腹痛，蟹殼能攻毒、散積。

    崇明老白酒以本地糯米為原料，經淋飯後拌入適量酒曲釀製而成。工藝並不複雜，所以過去“崇明家家皆酒坊”。由於這種酒只能用崇明産的糯米和當地甘泉釀造，所以別處沒法産出同一口味的酒來。崇明老白酒又分為“菜花黃”和“十月白”兩類，其共同特點是上口甜，又有點酸，酸甜的分寸又掌握得極好，甜而不膩味，酸而不倒牙，香醇可口。適量飲用，能祛濕辟寒，活絡通經，怡神健腦。要注意的是，這種酒後勁很足，只宜適量飲用，不能過分貪杯。 (顧春春 劉錦濤)

    《新聞晨報》 2002年12月20日