羅西奧今年5歲，金髮碧眼。她擦了過敏試劑的左右雙臂上整齊地出現了兩行平行的小水皰。也就是説，她幾乎對所有東西過敏：動物的毛髮、灰塵、空氣中的真菌、花粉。她不能吃雞蛋、玉米，也不知道巧克力是什麼滋味；她不能接近小動物；如果坐在沙地上，她渾身都會起水皰。在媽媽瑪麗亞羅莎打掃衛生揚起灰塵時，她不能呆在家裏；她對所有的香皂過敏，只能用洗衣皂來洗澡。有一次，羅西奧偷偷躲進自己的房間，享用一樣她從未品嘗過的美味——一塊幹硬的麵包。“當我把那塊麵包從她嘴裏挖出來的時候，”瑪麗亞羅莎説，“我的心都碎了。”

    人類面臨的嚴重疾病

    不知不覺中，過敏已經是我們面臨的一種嚴重疾病。目前，世界上每6個人就有一個人對某些東西過敏。在阿根廷，500萬人有過敏症，導致這些患者過敏的東西有牛奶、麵包、大豆、獼猴桃、果仁、花粉、魚類、肉類以及各種寵物和昆蟲。專家預測，在25年內，全球患過敏症的人數將佔總人口的二分之一。在將來，這種疾病很可能落到每個人頭上。

    過敏者和我們一樣生活在這個世界上，但對他們來説這個普通的世界充滿了危險和不適。醫生解釋説，通常人體在感染疾病時，會對病菌産生抗體來進行自我保護，但是過敏者在接觸到普通的物體，例如花粉、塵土時，也會産生抗體。這時，人體産生的抗體不但不能保護自己，反而會對自身造成損害。

    對每個過敏者來説，導致過敏的物質都不盡相同，可能是很罕見的東西，也可能是日常生活用品。過敏者産生的抗體傷害的自身器官也不同，可能造成哮喘、鼻膜炎、蕁麻疹、結膜炎等疾病，嚴重時會導致休克。甚至可能發生懸雍垂腫脹堵塞嗓子造成窒息，顯然，這是致命的。

    哮喘是最常見的過敏症

    最常見的過敏症是哮喘，根據世界衛生組織的調查，目前全世界的哮喘病人中99。9%是過敏性哮喘，其中70%與空氣中的螨蟲有關。在西方國家，哮喘是最常見的慢性疾病。哮喘會導致呼吸道肌肉過度緊張，使人呼吸困難。全世界目前共有1。5億人患有哮喘，其中每年有18萬人死亡，其發病率和死亡率正在逐年上升。哮喘發病與室內污染關係密切，因此在人們80%的時間處於室內環境中的大城市，哮喘發病率最高。全球哮喘發病率最高的國家是英國、澳大利亞和紐西蘭，難怪世界衛生組織要將哮喘稱為是21世紀的重病。

    食物過敏日益增多

    除了哮喘，最近幾年中由食物引起的過敏日益增多。在食品中普遍使用的色素和防腐劑，以及在禽畜飼養中廣泛使用的激素和抗生素，是造成過敏的主要原因。根據調查，在紐約、聖保羅、布宜諾斯艾利斯等大城市中，食物過敏者的比例比其他地方要高得多，原因就是城市人口的食物中，這些物質的含量較高。

    阿森菲爾德是裏卡多古鐵雷斯兒童醫院過敏科的專家，他介紹説，由於食物引起的過敏，許多情況下與食品中使用的化學物質有關。由於食品生産商在産品的標簽上並不標注出所使用的全部添加劑，對過敏患者來説無疑是埋下了一個個陷阱。他説：“我有一位病人，吃罐頭的金槍魚過敏，但是吃新鮮的金槍魚卻沒有任何反應，他其實不是對金槍魚過敏。”

    一般情況下，50%食物過敏的病人可以在12歲以前治愈，但是一些嚴重的食物過敏病 人一輩子都不會改變。全世界大約有2%到2。5%的人有食物過敏症。對付食物過敏最簡單的辦法，就是不吃那些引起過敏的東西。但是在選擇轉基因食品時，過敏病人一定要小心。例如，轉基因大豆裏可能含有來自板栗的蛋白。

    藥物也是過敏主因

    藥物的過度使用，也是出現過敏症狀的主要原因。75歲的卡羅琳娜説：“10年前我對什麼都不過敏，但是當時我腿上得了靜脈曲張，醫生給了我一些藥。吃了藥以後我全身浮腫，不得不再回到醫院。結果我開始對許多東西過敏。果仁、番茄、阿司匹林、眼藥水……現在醫生都覺得我的病很難辦，他們都不知道該讓我吃什麼藥才能既不過敏又能治病。”

    對於過敏病人來説，他們生來就有兩樣缺陷：生理的缺陷和缺乏與外界的接觸。與病菌和病毒的恰當接觸，可以促使人體增強免疫功能，這也是我們要注射疫苗的原因。一個嚴重感染的病人需要使用抗生素，但是如果一旦稍有發燒就服用抗生素，反而會破壞人體免疫系統對外界的抵抗力，也容易造成免疫系統出現錯誤判斷，對無害的物質産生抗體球蛋白，從而造成過敏。最明顯的例子就是原來的東西兩個德國。西德擁有比東德發達和完善的衛生系統，但同樣是日耳曼人種，西德的過敏和哮喘患者要比東德多得多。

    如果你對駱駝毛過敏，那麼在你沒有穿越撒哈拉大沙漠前你一定不會發現。在沒有吃到獼猴桃以前，對獼猴桃過敏的人完全可以忽視這個問題。但是隨著全球化的發展，世界各地的交流越來越多，過敏症將會日益普遍。而我們的敵人並不是細菌或者病毒，它們是鮮花，是牛奶，是麵包，或者是大豆沙拉醬。我們無法消滅它們。（萊拉格列羅）

    阿根廷《民族報》 2001年11月28日