秋冬,柑橘大量上市,黃澄澄的果實,著實讓人嘴饞。
歷代名人對柑橘多有描述。“綠葉素榮,紛其可喜兮。”“青染雜糅,文章爛兮。精色內白,類可任兮。”這是我國偉大詩人屈原《橘頌》中的詩句。詩人讚美橘樹枝葉茂密,生機勃勃,絢爛多姿,果實純潔精美,像一個品格高尚的人。
柑橘在植物學中泛指芸香科柑橘屬類,它包括橙子、柚子、檸檬、廣柑、蜜橘等。我國是柑橘的故鄉,已有4000多年的栽培史。其品種繁多,以福建、廣東、台灣的蕉柑、黃岩蜜橘、廣東新會橙、四川鵝蛋柑及廣西沙田柚等品種最為著名。
柑橘含有豐富的糖分、果酸和多種維生素。據測定,無核蜜橘含糖9.3%,檸檬酸0.6%,每100克橘汁中含維生素C23.9毫克。尤其是金橘皮,每100克橘皮含維生素C200毫克,是果肉含量的5倍,可連皮一起食用。
柑橘具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效,故柑橘既是上等果品,又是很好的中藥材。臨床上常用來治療壞血病、夜盲症、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經痛、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病症。
歷史上還流傳著一段橘葉治病的佳話。傳説2000年前西漢文帝時,桂陽有位名叫蘇耽的醫生,醫術高明,治好不少病人。有一年,流行一種疫病,蘇耽告其母:“庭中井水,檐邊橘樹,井水一升,橘葉一枝,可療一人。”他母親照他所説的辦法治愈了不少病人。後來,有些中藥店裏懸挂著“橘井泉香”字樣的匾額,便來源於此。
《健康報》