本市有關部門正了解有關情況質檢總局已查出88種食品含有“蘇丹紅”

歐洲食品安全專家近日發出“蘇丹紅一號”最新警報———

歐洲的食品安全專家近日針對“蘇丹紅一號”發出了最新的警報，食品安全專家擔心，棕櫚油和姜黃兩類産品裏也含有“蘇丹紅一號”。記者昨天從北京市食品安全辦公室了解到，有關部門正在了解情況，嚴密監控任何可能“涉紅”食品，一有情況將及時準確地進行通報，市民不必“談紅色變”。

據相關報道，棕櫚油被西非和亞洲國家居民用於油煎食物。姜黃是家庭使用的普通調味料，用於咖喱粉、調味料等。歐盟委員會的官員呼籲採取緊急措施，保證相關的食品在歐洲所有入境口岸接受檢查，並在市場上對産品進行抽檢。

有業內人士透露，棕櫚油和姜黃在國內食品生産中很常見。其中，棕櫚油價格比較低，每噸棕櫚油比普通油便宜1000多元，而且棕櫚油具有抗氧化能力較強的特點，相對保存時間更長，在速食麵和餅乾生産中有非常廣泛的應用。但是，“蘇丹紅”常被用於給食品著色，用在棕櫚油裏面並沒有什麼作用。

另外，記者獲悉，國家質檢總局昨天宣佈，在對全國18個省、市、區可能含有“蘇丹紅”的食品展開專項檢查後發現，30家生産企業的88種食品及添加劑含有“蘇丹紅”。

這些含有“蘇丹紅”食品的生産企業主要集中在廣東、上海、江蘇等一些辣味製品和番茄製品的主要産銷區，被檢測的産品包括辣椒油、辣椒醬、辣味醬腌菜、辣味方便食品及其生産原料。檢出含有“蘇丹紅”食品的生産企業名單可登錄國家質檢總局網站（www.aqsiq.gov.cn）查詢。

據介紹，國家質檢總局還將對18個省市區以外的地區進行“蘇丹紅”的全面檢查。（王軍光）

《北京青年報》  2005年4月6日