冬日裏,對於每個愛美女性來講,最大的擔憂莫過於深裹在冬裝中的雙腿,有朝一日重見天日時,會變得臃腫不堪。其實這種擔心大可不必,因為在我們的生活中,有許多唾手可得的修形美腿好食物。
1.芝麻:提供人體所需的維他命E、B1、鈣質,特別是它的“亞麻仁油酸”成分,可去除附在血管壁上的膽固醇,食用前將芝麻磨成粉,或直接購買芝麻糊以充分吸收美腿營養素。
2.蘋果:其含鈣量比一般水果豐富得多,有助於代謝掉體內多餘的鹽分。“蘋果酸”可代謝熱量,防止下半身肥胖。
3.蛋:其所含的維他命A給你雙腿滑嫩嫩的肌膚;維他命B2則可消除脂肪;其他的磷、鐵、維他命B1都對去除下半身的肉,具有不可忽視的功效。
4.菠菜:多吃可以使血液迴圈更暢通,將新鮮的養分和氧氣送到雙腿,恢復腿部元氣。
5.芹菜:含有大量膠質性碳酸鈣,容易被人體吸收,補充筆直雙腿所需的鈣質。它對心臟有益,又有充分的鉀,可預防下半身浮腫的現象。
6.葡萄柚:獨特的“枸椽酸”成分,使新陳代謝更順暢,卡路裏低,含鉀量卻是水果中的前幾名。
7.花生:冠有“維他命B2國王”的雅稱,有豐富的維他命B2,蛋白含量極高,除了能美腿,也是蛋白質不足造成的肝臟病的健康食物。
8.木瓜:吃了太多的肉,脂肪容易堆積在下半身。木瓜裏的蛋白分解酵素、番瓜素,可幫助分解肉,減低胃腸的工作量,讓肉感的雙腿變得有骨感。
9.蕃茄:有利尿及去除酸痛的功效,長時間站立的美女,可以多吃蕃茄去除腿部疲勞。建議蕃茄儘量生吃,做成沙拉,榨成汁或直接吃都可以,但經過烹飪後的蕃茄,營養會大量流失。(郭宏偉)
《健康時報》 2001年11月26日