營養學家告誡:想靠吃水果餐達到減肥的目的是不科學的。
營養學專家提醒人們,水果不能滿足人體必需的營養需求,長期以水果當正餐,易導致貧血甚至其他疾病。
水果中確實含有碳水化合物,還有一些維生素,但僅靠這些是不夠的。人體的正常運轉還需要蛋白質等其他物質,平時多吃水果對保持無機鹽確有益處,但水果中缺乏鐵、鈣等成份。長期以水果作正餐勢必會造成體內這些物質的缺乏,引起貧血,時間久了可能還會引起其他的疾病。
營養學家告誡愛美的女士,想靠吃水果餐達到減肥的目的是不科學的,主要應該通過限制飲食中的脂肪類、肉類的攝入來達到,與此同時應多吃些穀類、牛奶、魚類。
《人民政協報》