據美國的兩項研究稱,要靠節食減輕體重,少吃麵食、麵包和馬鈴薯比少吃高脂食品收效要快,只是時間超過一年後兩種節食方法的成果差不多。
第一項研究中有些對象採用低糖節食法,也就是每天攝取的糖類食品(碳水化合物)少於30克,結果顯示在半年過後,他們的體重減輕五至九公斤。這項研究也有些對象採用低卡路裏(熱量)節食法,也就是所吃食物僅不到三分之一含有脂肪,結果發現在過了12個月後,他們的體重也減輕3到9公斤。共有132位體重過重的成人志願者參與了這項研究,其中83%患有糖尿病,這是比較兩種節食方法功效的時間最長的研究。
第二項研究對120位體重過重的志願者跟蹤調查6個月時間,結果發現,採用低糖節食法的人平均減重12公斤,採用低脂節食法的人則平均減重6公斤。
杜克大學的研究人員表示,低糖節食法可以很有效。不過,患有糖尿病和高血壓的人應該在醫生監督下使用這種節食減重方法。研究人員説,人們不能再拒絕超低碳水化合物節食法。但利用此方式節食時要以運動相配合。(明月)
來源:《北京青年報》