為了健康著想,吃魚是很有講究的。這方面,近日美國弗吉尼亞的健康專家撰文提醒您:
1.要吃小的魚,
因為這種魚被污染的可能性要小一些。
2.在烹飪之前要去掉魚的皮、脂肪,尤其是腹部和頭部的,並且要去掉魚的所有內臟。
3.可以將魚用來煎烤,這樣可以減少一部分脂肪。
4.在烹飪之前可以將魚稍微炸一下,這樣可以避免污染物進入魚肉內。
來源: 《北京青年報》