義大利《科學》雜誌最近載文指出,目前一般人的晚餐就餐量至少超出實際需求量30%。
科學家提醒人們,由於生活節奏的加快,早晨人們通常只吃一點早餐,中午也是湊合吃,致使晚餐成為正餐,所以吃得也最多。但人們晚上主要“任務”是睡覺,消耗不掉那麼多熱量。
《新民晚報》 2004年4月28日