義大利《科學》雜誌最近載文指出，目前一般人的晚餐就餐量至少超出實際需求量30％。

科學家提醒人們，由於生活節奏的加快，早晨人們通常只吃一點早餐，中午也是湊合吃，致使晚餐成為正餐，所以吃得也最多。但人們晚上主要“任務”是睡覺，消耗不掉那麼多熱量。

《新民晚報》   2004年4月28日