女性的美麗，除了與生俱來的外觀之外，皮膚好不好，也直接影響女性的美麗，皮膚要好，必須有有幾個條件，包括膠原蛋白、維他命C等，而鹼性食物中的蔬菜水果、海帶都富含維他命C及礦物質，對於皮膚的保護及保養有很好的效果。

營養師趙強指出，皮膚要有彈性，膠原蛋白不可少，而膠原蛋白的生成必須由維他命C來合成，如果維他命C不足，膠原蛋白的製造就會受到影響，另外維他命C具有良好的抗氧化作用，可以阻擋自由基對皮膚老化的影響。皮膚的美麗，飲食是從內而外，而注意防曬則是從外而內，紫外線是皮膚很大的殺手，想要當個水噹噹的美女，防曬工作隨時隨地都要注意。

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