白糖 它有利於細菌在腸道內的迅速繁殖,特別是大腸桿菌。它易於形成草酸,是風濕病的誘因。
酒精 根據最近挪威的研究結果,酒精與結腸癌、直腸癌有密切的關係。
肉類 它沒有富含纖維素的纖維。如果沒有充分咀嚼,那它就不易消化,而且成為腸內腐敗的元兇。我們看到,在那些肉類消費大國內,結腸癌的發病率在直線上升。
飽和脂肪(動物脂肪、人造奶油) 飽和脂肪不規則地刺激膽汁分泌,以此産生大量的膽汁酸。另外,飽和脂肪的富集改變了腸道內的菌群狀況,增加了那些促使膽汁酸鹽變為致癌物的細菌含量。那些固體的植物脂肪,與自然的不同,它們增加了對維生素F的需要量,從而打亂了正常的免疫過程。
谷蛋白 “它是靠維生素E來消化吸收的。維生素E存在於生的小麥粒、大麥粒、黑麥粒、燕麥粒或蕎麥粒中。當這些麥粒被磨成麵粉或是煮熟後,維生素E就被破壞掉了。谷蛋白形成一種糊狀的粘性物質,附著在腸道內壁上。它延緩了食物的通過,容易引發腸道腐敗,而且妨礙了B類維生素的吸收。”
精製麵粉 它容易使大便變硬,特別是在食物中缺乏天然食品,如水果和蔬菜的時候。
奶油和黃油 它們使腸道內壁的滲透性增強,這樣細菌就很容易通過。
東方網