眾所週知,在我們檢查身體是否肥胖時,都會用一個指數來衡量,這就是身體品質指數BMI,即體重(公斤)/身高的平方(米2)。多年來,全球都一直遵循著這個標準。但是現在,BMI指數受到了越來越多的懷疑。世界衛生組織目前正在對一項新的研究報告進行評估。這份報告認為,對亞洲人來説,體型可能要比肥胖本身更能揭示出身體的健康狀況。
將軍肚大多出自亞洲人
最近,美國賓夕法尼亞大學的專家組指出,對於亞洲人來説,國際通用的BMI指數應該重新界定。世界衛生組織已經召集了工作組,對此進行進一步的分析和研究。
專家們認為,儘管亞洲人的BMI指數相對較低,但身體脂肪含量比歐美人高,且大多囤積于腰部,因此,亞洲人腹型肥胖(俗稱將軍肚)的比例比歐美人高,與其他種族相比,患II型糖尿病、心血管疾病、或因肥胖而死亡的可能性也相對較高。
這聽起來很令人吃驚,因為通常的看法是,亞洲人比歐美人瘦弱得多,因此亞洲人似乎應屬於較為安全的人群。但事實卻恰恰相反。實際上,將軍肚正是亞洲人、特別是中國人肥胖最顯著的特點和潛在危險。
中國人的BMI指數應在20—22
研究肥胖問題的專家指出,中國人雖然屬於亞洲人種,但是BMI指數的正常範圍應該比亞洲標準還低,這是因為中國人的肥胖有兩大特徵:體型小、指數小;肚皮大,危害大。據調查資料顯示,BMI大於22.6的中國人,其平均血壓、血糖、甘油三酯水準都比BMI小于22.6的人高,而有益於人體的高密度脂蛋白膽固醇水準卻較低。因此,中國人的體重最佳值應該在20—22之間,BMI指數大於22.6就是超重,大於30可視為肥胖。
舉例來説,一位身高1.65米的女性,體重50公斤,她的BMI值是18.36,屬於偏瘦的身材;同樣身高的女性,如果體重達到65公斤,她的BMI指數為23.87,就屬於偏重了。
飲食習慣使中國人容易長將軍肚
為什麼中國人更容易因肥胖而引發一些疾病呢?原因很多。最主要的一點是,歐美人特別注意熱量的攝入量,而中國人更注重食物的味覺,這會導致中國人禁不住食物的誘惑而在不經意間攝入過多的熱量。此外,歐美人傾向於通過運動來燃燒多餘的脂肪。對比紐約和北京,在室內室外鍛鍊的紐約人在人數和比例上都要比北京人多。中國人對鍛鍊身體依然重視不夠,不僅成年人長“將軍肚”,如今,在青少年中也可以越來越多地看到這種體型。
體重的增加是因為每日攝入的熱量高於人體的消耗量。我們應注意飲食健康和加強體育鍛鍊,每天多吃一些蔬菜和水果,堅持每天做3次30分鐘的散步運動,這樣逐漸改變一些日常的不良生活習慣,達到使身體健康的目的。(徐紅)
《環球時報》 2004年1月29日