〔材料〕新鮮荷葉2塊、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏苡仁12克、赤小豆12克、豬苓12克、澤瀉12克、木棉花12克、燈芯花5扎。

　　〔烹制〕洗凈湯料，稍用清水浸泡片刻；老冬瓜連皮、仁切成大塊，並連同新鮮荷葉等一起放置瓦煲內，加入清水1800毫升，武火煲沸後，改用文火煲至2個半小時，則可加入鹽，亦可不用鹽而加入黃糖，則為除暑熱、清心火的最佳湯品。

　    哈爾濱日報