牛奶向來被視為嬰幼兒獲取營養的主要食品之一，但過量食用牛奶非但對嬰幼兒健康成長不利，反而會導致貧血。

　　據天津市婦女兒童保健中心兒童營養專家劉戌年主任醫師介紹，臨床中發現，許多嬰幼兒因過分依賴牛奶而造成體內缺鐵和缺少維生素，鐵是造血的基礎元素，而某些維生素又是促進鐵吸收的物質，鐵不足可導致小兒身體虛弱、易困易倦，發生缺鐵性貧血。可牛奶的含鐵量較少，而且人體對牛奶中鐵的吸收率僅有10%。目前我國約有三分之一的嬰幼兒患有缺鐵或貧血。

　　劉戌年建議，嬰幼兒在沒有母乳餵養的情況下及斷奶後，應當適當添加輔食，飲食多樣化。四五個月時應逐步補充蛋黃、瘦肉、豬肝、綠葉蔬菜和水果等鐵含量高和維生素豐富的食物，從食物中補充鐵質。

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