“有藤名鴛鴦，天生非人種。金花間銀蕊，翠蔓自成簇”。芳香的金銀花是我國古老的藥物，享有“藥鋪小神仙”之譽。祖國醫學記載，金銀花性寒味甘、甘寒清熱而不傷胃，芳香透達可以祛邪；既能宣散風熱，又善清解血毒，可治療各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒疽癰、咽喉腫痛及熱毒血痢等症，效果顯著。據現代化學分析和藥理實驗證明，金銀花含木犀草素、肌醇、皂甙等多種成分，具有廣泛的抗菌作用，是一味清熱解毒的常用要藥，是祛病延年的佳品。

“金銀花露”是夏令保健清涼飲料，可預防夏秋小兒熱療的痱子，《綱目拾遺》中説它“氣芬鬱而味甘”、“開胃寬中，解毒消火，以之代茶尤能解暑”。夏季，經常喝些金銀花水當茶飲用。若加菊花１０克，療效更為顯著。對瘡腫、上呼吸道感染、膽道感染、乳腺發炎等疾病，取金銀花１０２０克，加水煎服，每日２次，可收到控制病情，緩解症狀的效果。用金銀花２０克，入鐵鍋中焙幹研末，糖水或蜂蜜調服，治療暑熱瀉痢，是古書記載的有效驗方，也是民間常用的方法。金銀花有通經活絡、消經絡中風熱作用，常用於風熱痹痛等經活絡不利之症，常用的中成藥“銀翹解毒丸”，以及著名方劑“銀翹散”，金銀花便是其中的主帥。

隨著人們食物構成的變化和生活水準的提高，金銀花的用途正由藥用向食品、飲料和日用化工等方面發展。金銀花衝以代茶，能防暑降溫。以東南亞和港澳地區流行一種被稱作為“神水”的保健飲料，它就是用金銀花為原料製成的“金銀花晶”。這種“神水”保持了金銀花特有的色香味，是一種芳香性的保健飲料，有疏散風熱、清肝明目，清熱解毒等作用，尤其是對治療風熱感冒，咽喉腫痛、小兒痱毒等有特殊功效。（李盛仙）

 《家庭與生活報》