近日,中消協最近發出一項警示:洋快餐膳食結構不均衡,因此兒童不宜多吃。
調查表明,洋快食具有“三高”(高脂肪、高熱量、高鈉)和“三低”(低維生素、低礦物質、低纖維)的特點。在脂肪方面,只有肯德基快樂兒童套餐産品基本符合建議攝入量的要求;在熱量方面,如果按午餐標準衡量,肯德基快樂兒童套餐等兩款産品基本符合要求,麥當勞等3款套餐對8歲以下的兒童均為熱量超標,如果按晚餐標準衡量,則幾乎所有套餐的熱量都超出了要求。此外在維生素、礦物質、膳食纖維方面,洋快餐這幾個指標的含量普遍較低,與《中國居民膳食營養素參考攝入量》中的建議值存在一定距離。
營養專家建議,兒童可以品嘗洋快餐,但不能將其作為日常膳食的一部分,不應經常吃、天天吃,更不能餐餐吃。因為洋快餐的膳食營養結構並不均衡,不利於孩子的生長髮育。專家建議家長們注意,最好的飲食結構應是飲食多元化,在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類、穀物、蛋奶、魚肉等食品,保持營養均衡、不挑食、不揀食。
專家還特別提醒家長,不要把吃洋快餐當成是對孩子學習成績好的獎勵,造成孩子對洋快餐有一種渴求的心理。(楊濱)
《北京晚報》 2003年7月22日