據稱，每天到兒童保健科作系列檢查的寶寶近二百人，但知道一歲內寶寶食鹽正常攝入量的家長廖廖無幾。醫生介紹，食物中的鹽不僅可以維持機體滲透壓的平衡，也是體內各種消化酶的重要組成成分。新生嬰兒由於腎臟功能尚未發育完善，腎小球濾過率、腎血流量、腎小管排泄與再吸收功能指標均較低下，多吃鹹食勢必增加腎臟負擔，大量鈉潴留血液中，使腿部浮腫，也會增加心臟負擔。

    該院兒童保健科徐主任告誡家長們：3個月後的嬰兒可適當吃些鹹食，但1周歲前的嬰兒，食鹽量應以每日不超過1克為宜。

    《楚天金報》 2003年6月9日