如果湯藥溫度在37.4℃以上或36.2℃以下口服,苦味就會大減。但由於藥汁溫度在38℃以上時,容易燙口,不宜大口飲服,故服湯藥時,最好待藥液溫度降至36℃以下時服用為最佳。因此,服用中藥時,如果將藥溫控制在20℃~30℃之間為宜。
《新聞晚報》 2003年3月31日