什麼是轉基因生物（GMO）

    自然界每種生物都固有不同的生命特徵，而保持這些生命特徵的物質就是細胞核中的基因（DNA）。所謂轉基因生物就是指為了達到特定的目的而將DNA進行人為改造的生物。通常的做法是提取某生物具有特殊功能的基因片斷，通過基因技術加入到目標生物當中。經基因改造的農作物，外表和天然作物沒多大區別，味道也相似，但有的轉基因作物中添加了提高營養物質的基因，有的則可以適應惡劣的自然環境以及提高産量和品質等。

    據不完全統計，1996年全球轉基因農作物耕種面積為170萬公頃，到了2000年增至4420萬公頃，短短4年增長近30倍，發展迅猛可想而知。而其轉机基因的大豆和玉米的耕種面積約佔總耕種面積的80％左右。在食品工業中，大豆和玉米以及他們的加工品都是必不可少的原料，利用這些轉基因原料製成的食品也是轉基因食品。

    轉基因的利弊至今無定論

    目前，國際上通常稱轉基因食品為“有風險的食品”，對它的利弊爭論激烈。一方認為，轉基因對人不會有任何危險，而且轉基因技術的應用給農業生産帶來了革命。經過轉基因的農産品比傳統的農産品具有更高的生長優勢，而且可以添加額外的營養物質或除去某些不良物質，惠及生産商和消費者。而另一方則認為，當一種功能基因被移入另一機體中，這種基因的功能可能發生不可預知的變化，而機體的相應反應更不可預測。另外疾病可能有很長的潛伏期，而毒性物質對人體的危害也需要一個積累的過程才能顯現。轉基因食品對人體的長期影響還難以有科學確定。

    各國對轉基因的態度趨嚴

    轉基因食品越來越廣泛地進入人類的食物鏈，從而引起了全球的關注。一些消費者開始抵制和反對轉基因食品，世界各地的綠色和平組織也大聲疾呼反對轉基因。在種種壓力之下，目前大部分國家開始逐步嚴格對轉基因食品的管理（見左表）。

    我國非常重視對轉基因作物和轉基因産品的管理。2001年5月23日，我國頒布的《農業轉基因生物安全管理條例》規定，進口農業轉基因生物用作加工原料的，應向有關部門提出申請，經安全評價合格的，才可頒發農業轉基因生物安全證書。今年3月20日農業部正式執行了3個關於轉基因生物的管理辦法，規定了第一批實施標識管理的農業轉基因生物名單：主要有大豆、玉米、油菜、棉花、番茄及它們的種子和加工品等。今年7月1日衛生部開始實施《轉基因食品衛生管理辦法》，規定轉基因産品的進口商在對華銷售其産品前，必須獲得衛生部食用安全與營養品質評價驗證，進一步加強了對轉基因食品的監督管理，保障了消費者的健康權和知情權。（馬明）

    《環球時報》