在中國這個以喝白酒為傳統的國度裏，消費者認為白酒更來勁、過癮，而對紅酒的保健作用和營養價值還未真正了解，這就註定了葡萄酒在中國還有一段漫長的路要走。面對市場上的紅酒，許多消費者選擇價格便宜的買。這種消費觀念實際上給假冒偽劣産品提供了可乘之機。一些商販兜售的幾元一瓶的幹紅、幹白葡萄酒，懂行的人莫不吃驚，因為一瓶幹紅的生産成本就超出了10元！

    在我國，目前很多人對葡萄酒的真假好壞，缺乏應有的鑒別能力，消費葡萄酒的習慣還沒有真正形成。所以宣傳普及葡萄酒的知識，引導葡萄酒的消費，是一項很重要的工作。為此，葡萄酒生産企業應多組織些宣傳葡萄酒的科普文章，大力宣傳葡萄酒的消費方法、葡萄酒的營養保健作用等，努力改變消費者的飲酒習慣，引導消費者多飲用葡萄酒。

     《美食導報》 2002年10月15日