荷蘭鹿特丹一家醫療中心的醫生為了找出食物中抗氧化劑和阿爾茨海默氏症兩者間的關係，專門對５３９５名年齡在５５周歲以下的人進行了研究。

    結果顯示，“從食物當中大量攝取維生素Ｃ和維生素Ｅ可能與平均６年後阿爾茨海默氏症較低的發病率有關”。這項研究的參與者中有１９７人患上了各種形式的癡呆症，其中１４６人被確診為阿爾茨海默氏症患者。但同一份雜誌上的另一篇論文則得出相反的結論説，富含維生素Ｅ的飲食並不能降低人們患上阿爾茨海默氏症的風險。據這兩篇論文所附的社論稱，美國每年大約有３６萬人被確診患有阿爾茨海默氏症。

    阿爾茨海默氏症又稱早老性癡呆症。這種疾病通常發生在６０歲以上的老人身上，目前有近４００萬美國人患有阿爾茨海默氏症。隨著美國人口的老齡化及大批人接近退休年齡，科研人員預計該病患者的人數２０１０年將達到５５０萬，２０５０年將達到近１４００萬。

    新華社 2002年6月26日