健康飲食少患腸癌

一項對小鼠的實驗表明：吃健康食品並且少吃，可能是不患腸癌的關鍵。據美國癌症研究所的研究人員説，向有患癌傾向的小鼠喂食少熱量食物或含豐富橄欖油、水果和蔬菜的食物，發展為結腸息肉的可能性比正常飲食的小鼠減少了６０％。該實驗結果顯示，想預防腸癌的人不要吃得太多，而要吃富含有益脂肪酸、水果和蔬菜的食物。

目前還不知道導致這一結果的原因，但研究人員猜測可能是低熱量、以素為主的食物改變了體內激素水準，影響了腫瘤發展。（名流）

《北京晨報》 2002年6月03日