隨著老百姓生活品質與健康水準要求的提高,食用保健品的市場越來越火。但如何選擇適合自己的保健食品,卻不是每個人都能把握的。在昨天召開的第二屆世界養生大會上,中國中醫研究院首席研究員李連達為人們提供了一個可參考的原則。
李教授説,保健食品是根據人體的生理需要,或某些特殊人群的特殊生理需要,在普通食品的基礎上,經過特殊加工或增補某些藥食兩用之品。它能調節某些營養物質或功能性成分,以改善生理功能,增進健康,預防疾病。
因此,保健食品有它特定的適用對象:
——亞健康人群。某些生理功能減弱或紊亂,某些特殊物質缺乏,但未達到病理狀態形成疾病的人,例如年老體弱、失眠、生理性肥胖等。
——健康的特定人群。如兒童、孕婦、重體力勞動者、高溫輻射等不良環境工作者以及運動員等,在某些方面有特殊生理或物質需求的特殊人群。
——某些疾病患者的輔助醫療應用。如腎炎的低鈉食品、糖尿病的低糖食品、癌症的輔助食品,病後的康復食品等,可以輔助藥物或其他治療措施,促進康復,但不能代替藥物治療。
——預防保健作用。保健食品不是特異性免疫製劑,但可以提供一些保健功能,輔助預防某些疾病的發生。例如香菇類、大蒜類保健食品有一定抗癌作用,山楂、洋蔥等製品有一定調節血脂作用。
李教授強調,合理選用保健食品,對健康長壽有一定作用,但盲目亂用,不僅會造成大量浪費,甚至會給人體帶來傷害。所以,選用時必須明確:
保健食品不是治療藥物,更不是包治百病的仙丹妙藥,它不能代替藥物和其他治療措施。
“缺啥補啥、量體裁衣”,應根據個人的身體特點、健康狀況,存在的問題,有針對性、有目的地選用保健食品,而不要輕信廣告和市井傳言,盲目亂買亂用。
選用前應認真審閱説明書。説明書是經過衛生部門審批的合法文件,不同於廣告宣傳。應注意有無衛生部批准文號及特殊標誌。其配方、保健功能、適用對像是否合理,並注意用法、用量以及注意事項。例如年老體弱者可選用延緩衰老、調節免疫、抗氧化等保健食品;青少年可選擇改善記憶、視力及生長髮育的保健食品,重體力及腦力勞動者,可選用耐疲勞、改善記憶的保健食品。
李教授認為,健康長壽的最佳選擇是合理的生活方式,積極的生活態度、開朗的性格、愉快的情緒、平衡的膳食、適量的運動、合理的休息。戒除煙酒、賭博、日夜顛倒等不良習慣。而保健食品可以補充上述合理措施的不足,但不能取代上述措施。
最後,李教授提醒人們,目前市場仍有一些假冒偽劣産品、傳銷産品和無批准文號的非法保健食品,對人體十分有害,切勿輕信誇大宣傳,上當受騙。
中新社 2002年4月11日