3月2日，天還沒亮，身穿制服的北京市衛生監督所工作人員羅文青就拎著兩隻閃閃發亮的工具箱走進了“兩會”代表駐地之一的國誼賓館廚房。她從剛剛卸下來的菜肉中隨機選取了一些樣品，打開那兩隻標有“食品毒物快速檢測箱”和“生活飲用水快速檢測箱”的銀色箱子開始檢測。30分鐘後，小羅就可以根據檢測結果，決定哪些菜肉可以搬上代表們的餐桌。大會會務的一位負責人説：今年“兩會”，代表、委員駐地的食品安全工作被提升到了和安全保衛工作同等重要的地位，這是史無前例的。
大會衛生組組長王捍峰介紹説，在今年“兩會”期間，每個代表、委員駐地都有一位小羅這樣的專職衛生防病人員。他們將開展食品衛生、生活飲用水、公共場所衛生的監督、檢查、指導工作。衛生防病監督人員來自北京市衛生局、總後衛生部防疫隊、北京鐵道中心防疫站。
具體負責大會衛生防病監督工作的趙新生説，北京市衛生局此番投資近10萬元人民幣，購置了蔬菜農藥殘留速測卡、水産品甲醛測試液、食品中心溫度計等食品衛生安全快速檢測設備、測試儀器，現場30分鐘就能得出測試結果。社會上關注的“瘦肉精”、甲醛泡發的水産品等有毒食品都逃不過防病人員這道關卡。防病監督人員從酒店廚房進貨時就開始跟蹤監測，以杜絕有毒有害假冒偽劣食品進入“兩會”駐地。
《健康報》 2002年3月04日
