現在高科技使家庭主婦們更加輕鬆、省力,但安逸的生活也不免助長了惰性,使她們個個變得“心寬體胖”。最近,英國有關人士調查發現,現代女性每日消耗的卡路裏量還不及上世紀50年代家庭主婦消耗的一半。他們驚呼:淑女們應該減減肥了!
大多數人的肥胖與飲食及飲食方法不當有關。因此,不妨從購買食品、製作、食用和分配飲食等方面制定適合自己的減肥戰略。
超市戰略
購物前先吃飽。
如果你覺得饑腸轆轆時去超市購物,這時的結果必然是見什麼買什麼,不計後果的購物帶來的惡果就是體重的增加,為避免這種後果,建議購物前先吃飽。
制定購物清單。
如果上超市前你拿出一份購物清單,而單子上的食品又都是你確實需要的,那麼就可以避免許多誘惑。
勿買成品食品。
你如果正在減肥,就不要購買半成品或成品食品,因為這些食品的脂肪要比你在家中親自下廚烹制的食品高得多。
廚房戰略
降低脂肪。
再也沒有比通過食用脫脂食品達到減肥目的更好的辦法了。在烹制雞肉等肉類之前,先去除脂肪。如果你想讓其味道更鮮美,可以加入一些檸檬、芥茉等增強口感。
定量烹制。
你可以事先做出足夠多的食物,分成小份存放在冰箱裏,每次食用前,只取一份,這樣可以保證每次進食量的均衡。
改變方法。
實驗證明,採用蒸煮方式能保持蔬菜或其他食物中的營養成分,有利於健康。
食用戰略
選擇食品。
冰箱裏可以裝滿許多低脂食品,如脫脂酸奶、無糖果醬、全麥麵包、脫脂火腿、蔬菜及新鮮水果等。
食用時間。
饑餓的感覺一般會持續20~30分鐘,這時你會想出各種想吃的食品,並毫無節制地吃掉它們。所以為了減肥成功,你應該給每道菜都規定一個食用的時間且細嚼慢咽。這樣在你還沒有感覺太撐時,饑餓的感覺已經消失了。
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