OL既不想讓快餐謀殺身材,又沒有辦法不吃,怎麼辦?
午餐時間,你是隨便在公司門口或超商買個便當打發嗎?如果是,那就得小心養出一個肥肚肚了,因為便當不但營養不均衡,熱量更是驚人得高,特別是很多炸排骨、炸雞排便當,1個熱量可能就達8、900大卡,搖6個小時的呼拉圈都消不掉,恐怖哦!
上班族吃麵食有訣竅
◎ 幹面類
建議:沒胃口,那就吃個涼麵吧!
小心!一般涼麵淋的芝麻醬,都加了大量花生和芝麻,熱量超高(有些市售涼麵甚至高達500~600大卡);所以,如果真想吃涼麵,最好選擇日式柴魚醬汁的口味。除了涼麵外,一般幹面如麻醬面、炸醬面和炒麵,油脂含量也多多,不要吃太多。
附幹面類減肥湯的選擇:很多人吃幹面還習慣配一碗加了肉沫和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯,或是勾了濃芡的魷魚羹或酸辣湯,如此熱量更是驚人。
在此建議大家儘量選擇清淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等,要不然乾脆放棄喝湯習慣,改搭配海帶(海帶助你瘦身)、豆干(豆芽、豆腐、豆漿)等滷味,以及不加肉沫的燙青菜。
◎ 湯麵類
建議:青菜湯麵
看起來份量很多的湯麵,熱量其實比幹面少很多,只要不放油蔥酥、肉沫,吃麵也可以很‘享瘦’。
建議吃湯麵時,請老闆多放些青菜,面不一定要全部吃完,湯上層浮油要撈除,當然,不喝湯更可降低熱量。
附湯麵類減肥湯的選擇蘿蔔湯、 赤小豆鯉魚湯、 冬瓜皮蠶豆湯、 鳳菇豆腐湯、冬瓜豆湯、白菜清湯……想知道這些減肥湯是怎麼做的嗎?其實很簡單哦。
◎ 其他面點
儘量避免食用油煎的麵食,例如鍋貼、煎包、餡餅或蔥油餅等,因為這些烹調用油的熱量可能比食物本身還高。如果厭倦傳統麵食想換個面點吃,記住,水餃比鍋貼好,包子比煎包好,燒賣比餡餅好……,總之,蒸的絕對比油煎的健康!
餃子就可以算是完美的金子塔食品
總結:精打細算吃減肥便當
* 別買現成便當,改到自助餐店包便當,這樣自行挑選菜肴,不但比便當省錢,更有減脂、均衡的好處。(減脂TIPS:5道蔬菜汁喝掉多餘脂肪)
* 選擇菜肴時,可選用1份蛋白質食物+2種青菜,一共3樣菜色的搭配法。
* 菜肴選擇少油烹調的,以蒸、煮、鹵、烤、涼拌的方式為宜,如:涼拌豆腐比油炸豆腐好。青菜類至少一道為‘深色蔬菜'。
* 如果一定要吃便當,注意蛋白質、主食(巧妙製作主食助你減肥)類的攝取量不能太多。女生建議不妨和同事分享一個便當,再另外買1、2盤燙青菜搭配食用,這樣營養才會均衡。
怎麼樣,很全面吧,這回總算不會掉入快餐的圈套了。
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