最近,地壇醫院收治了兩例因誤食毒蘑菇而導致肝損害、血液系統損害的北京人。因此,專家提醒人們,眼下,我國大部分地區正處於雨季,同時,也是毒蘑菇中毒的高發季節,市民應小心預防毒蘑菇中毒。
在我國,毒蘑菇約有180多種,其中可致人死亡的至少有30多種,常見的有褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、白毒傘、鱗柄白毒傘、毒傘、殘托斑毒傘、毒粉褶蕈、秋生盔孢傘、包腳黑褶傘、鹿花菌等。
因採食野生蘑菇而造成的中毒事件每年都有發生。今年以來,我國已發生多起毒蘑菇中毒事件,7月16日某建築工地7名民工在整理廠區綠地時採集了雨後長出的野蘑菇,經簡單加工後食用,1-2小時後7人全部出現中毒症狀。最近,雲南發生了多起毒蘑菇中毒事件,造成183人中毒、48人死亡。可見其病死率之高,危害之大。
據統計,毒蘑菇中毒人數雖只佔總食物中毒人數的5.1%,但死亡人數卻佔到一半以上。
毒蘑菇毒性非常強,發病急,一般食用幾小時就會出現不適,中毒的臨床表現複雜多樣,一般分為胃腸炎型、神經精神型、溶血型、臟器損害型、日光性皮炎型五種類型,其中臟器損害型最為嚴重,死亡率極高。
胃腸型可表現噁心、嘔吐、腹瀉、發熱等症狀。有交感神經興奮症狀,如多汗、流涎、流淚、脈搏緩慢、瞳孔縮小等,有中樞神經系統影響,如頭痛等。
野生蘑菇是否有毒在生活中人們很難識別,憑肉眼和感覺根本無從斷定,所以常因家庭誤食而中毒。中毒多發生在野生毒蘑菇生長的陰雨季節,以散發為主,而且,食用幹毒蘑菇也可引起中毒。
最好不要自行採摘、食用野生蘑菇。人們不要自己採摘,也不要在流動商販處購買野蘑菇。食用蘑菇時,如發現異樣者應挑除。
如果不小心誤食野生蘑菇中毒怎麼辦呢?
專家説,首先應保留樣品供專業人員救治參考。其次,在等待救護車趕到前,應讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水,然後把手指伸進咽部催吐,以減少毒素的吸收。對已昏迷的患者不要強行向其口內灌水,防止窒息,應為患者加蓋毛毯保溫。
另外,可用甘草1兩至2兩,綠豆1兩至4兩,水煎內服;或用帶藤金銀花4兩煎服,也可將鮮金銀花或嫩葉洗凈嚼服。(陳明蓮)
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