作為世界三大飲料之一的咖啡在中國找到了紅色伴侶。枸杞加咖啡——在正在北京農展館內舉行的全國農業産品展覽會上，這種新型飲料吸引了眾多參觀者。

    艾志毅是這種來自中國西部寧夏的飲料的開發者。他在一個偶然的機會發現枸杞和咖啡結合後口感非常好，於是萌發了研製這種中國特色咖啡的念頭。

    他介紹，把枸杞鮮果釀幹，研磨並進行高科技的分層處理形成枸杞粉，再和咖啡粉末，果糖結合，就形成了這種速溶枸杞咖啡。

    枸杞是具有兩千多年曆史的中國傳統滋補品，而咖啡是風靡西方的飲料，寧夏參展團的一位官員説。枸杞含有豐富的營養元素，比如鉀、鈉、碘、鈣、鎂等。而咖啡是最重要的醒腦提神的飲料。枸杞與咖啡的結合不僅給世人提供了一種營養豐富的多功能飲品，而且也體現了東西方文化的結合。

    這位官員還説，寧夏是中國最大的枸杞産地，年産量達到五萬噸。隨著西部開發戰略的實施，自治區政府越來越意識到對枸杞産品的開發將會給當地人民帶來可觀的經濟效益。

    他還自豪的補充説，用於這種枸杞咖啡的咖啡豆産自中國另一個西部省雲南省，枸杞咖啡是真正地道的中國本土咖啡。

    新華社 2001年11月13日