納入統計部門調查範圍的鮮菜包括白菜、菠菜、油菜、番茄、黃瓜、蔥頭等29個品種。每一種鮮菜的價格基本上都在去年12月達到了一年中的最高售價。市統計局城調隊消費價格處有關負責人在接受記者採訪時説，“這基本符合每年鮮菜價格變動的規律。”從每一年鮮菜價格變動的情況分析來看，從進入冬季的11月份開始，鮮菜價格就開始出現上升趨勢，上漲的趨勢會在12月份達到最高點。

    “2002年冬天的情況又有些特殊，鮮菜上漲的幅度相對於往年來説比較大。”記者了解到，導致去年12月鮮菜價格較大幅度上升的主要原因是：上月中旬的連續降雪，影響了鮮菜的運輸和供應，再加之氣溫較低，鮮菜的保養難度加大等。

    持續上漲的鮮菜價格還要持續多久？城調隊的工作人員告訴記者，一般情況下，在上年12月份鮮菜出現價格上漲後，會在1月份出現小幅回落。因為春節一般在2月份，所以2月的鮮菜價格還會再次上漲。“但是因為今年春節時間靠前，所以今年1月底還可能會有鮮菜的小幅上升。”

    影響鮮菜價格的因素有許多方面。比如：生産量的大小、居民消費情況、運輸費用和季節變化等。以黃瓜為例，我們可以大致看出這種變化。去年1月份，黃瓜的平均售價為每公斤2.5元、2月為3.3元、3月為3.08元、4月為2.62元、5月為2.01元、6月為1.63元、7月為1.33元、8月為1.48元、9月為1.8元、10月為1.85元、11月為3.07元、12月為4.26元。

    在去年12月中，食品類商品出現較大變化的還有：牛肉上漲10.9%，在外用膳食品上漲1.2%；豬肉下降6.6%，糕點下降3.9%，麵包下降7.7%等。（陸純）

    中華網 2003-01-09