近來，隨著人們健康消費、安全消費意識的增強，消費者對純天然、健康、安全的有機食品和有機茶越來越青睞，但像其他新興的熱銷産品一樣，有機茶在市場上也魚龍混雜。日前，質監部門公佈的有機茶抽查結果顯示，市場上的有機茶六成是假冒貨。行業專家指出，應儘快規範管理和凈化市場，以免攪亂了有機食品市場，毀了它的前程。
有機食品是國際公認的最高品質、無污染、純天然的食品，它是按照國際有機農業運動聯合會的規定而進行生産的，其標準高於綠色食品和無公害食品。有機食品需獲得國際機構認證，目前瑞士的生態市場研究所(IMO)是它最權威的認證機構。瑞士IMO派駐中國代表王秋華教授説，有機茶茶園的土質、水源、空氣，茶樹的栽培管理以及茶葉的採摘、加工、運輸、貯藏、銷售全過程都有嚴格的要求。在茶園種植過程中，嚴禁施用化肥、農藥，確定為有機茶種植地，至少3年沒有用過農藥和化肥。另外有機茶實行認證制度，通過嚴格審定達標後的茶葉，由認證機構發給有機茶證書後，才能稱為有機茶。證書的期限為一年，第二年還要重新評審認證。
正因為對有機茶的要求相當嚴格，因此有機茶的産量較低。在瑞士IMO中國代表王秋華教授的指導下，北京茶葉總公司投鉅資在武夷山海拔1000多米的荒山上開闢出了500畝有機茶園，經瑞士IMO機構檢查員兩次嚴格檢查後，被正式批准為有機茶基地並頒發了生産認證書。這是本市首家國有企業自主開發的有機茶園，其生産加工的特牌武夷山有機茶近日已上市。
專家指出，我國産茶歷史悠久，茶樹種資源豐富，制茶技術成熟，産茶區域分佈廣，大部分茶園分佈在山區或丘陵地帶，空氣濕潤，土層深厚，有機質含量高，茶葉病蟲害少，生態環境十分優越，有著生産有機茶得天獨厚的條件。因此茶葉行業應積極發展高品質的有機茶，這對保障國人健康、生態環境以及産品出口都有裨益。(閩政禾）
北京晨報 2002年04月29日
