上海年貨市場探路記  

    裹夾在購買年貨的人群中,記者來到了“中華第一街”南京路步行街。南京路平日就熱鬧非凡,臨近過年,這裡更是人潮洶湧。前後走了兩圈,發現人氣最足的還得數南京路上的食品店。

    

    雖然電視廣告上基本上是保健品一統天下,但商場裏賣得最快的還是各種糖果糕點和酒類。上海市第一食品商店裏的人流可以用摩肩接踵來形容。一進大門,最顯然的位置就擺放著各種散裝的進口糖果。這些糖果外衣鮮亮,分門別類擺放在不同的透明容器裏,五光十色,煞是惹人喜愛。細看品種,果汁軟糖、硬糖、各色奶糖等等不一而足。圍在這些糖果周圍的消費者們手拿小籃、自行選擇自己喜歡的品種,由於不同種類的糖果價格相同,所以消費者選購時大可隨心所欲,同時,商店結帳也簡單多了。生意火爆引得糖果櫃的一位售貨員連連“叫苦”:“忙了一上午,裝也來不及裝!”

    

    煙酒櫃檯也熱鬧非凡。上海産的捲煙銷量驚人,酒類櫃檯則是中國的傳統名酒一枝獨秀。其中五糧液酒品種最多,有普通包裝的,也有在晶瑩剔透的酒瓶中做上駿馬、雄鷹、帆船等琉璃雕塑的,冠以“馬到成功”、“一帆風順”等名頭,但討好口彩的代價也不小,這些特別包裝的酒,價碼至少是一般包裝的十幾倍,難免曲高和寡。

    

    水果和鮮花節前的銷售也是節節高攀。精文花市的客流明顯增加,由於大年初三和“情人節”湊到了一起,因此玫瑰花的價格飆升。店家紛紛在外包裝上下功夫,並且許以送貨到府等承諾,積極迎接這難得的商機。水果市場價格波動不大,但水果籃的銷量顯著上升,有心的商家將不同檔次的水果精心搭配,“商務籃”、“親友籃”等等針對不同消費階層,市場反響很不俗。

    

    大商廈的小家電也迎來了銷售的高峰。在梅龍鎮廣場三樓的華聯家電城,一位小姐一口氣買下6個咖啡壺,上前打聽,原來是公司裏打算在年前犒勞優秀員工的獎品。

    

    近年來,市民們購買年貨的清單裏多了半成品年夜飯這一項。位於市中心的青海路休閒街近日幾乎成了半成品年夜飯的“大本營”,滬上錦江、新亞、衡山、東湖四大集團近50個攤位一字排開,向市民展示各自陣營的大師傅傾力製作的半成品“年夜飯”。新亞集團的半成品家宴套餐集中了集團各大賓館裏的特色菜肴、衡山集團旗下“上海大廈”新推出380元的半成品外賣組合套餐,這些“家宴套餐”使普通百姓在自己家的餐桌上就能享受到高級賓館廚師的手藝。揚子飯店推出的398元的“揚子家宴”甚至連主料多少克都標得清清楚楚,活脫脫一個現成的菜譜標本。如此的半成品年夜飯,消費者買得明白,自然也就買得放心了。

    東方網 2002-2-9









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