在美國紐約數以千計的酒店餐館中,有一家被人們稱為“雙胞胎飯店”的小酒館,它獨特的經營方式收到了意想不到的效果。
每當顧客走進這家位於紐約市第二大道的“雙胞飯店”時,便會有一位漂亮的小姐前來問候:“He llo,歡迎光臨!”語音未落,這位小姐的後面又出現一位與她長得一模一樣的小姐,再次向顧客發出同樣的問候。此時,顧客若沒有思想準備,會以為是自己的眼睛出了毛病,但他們很快就會醒悟過來:“噢,原來她們是雙胞胎!”
事實上,這家酒館所有的服務員都是雙胞胎。老闆也是一對雙胞胎,姐姐叫阿斯莉,妹妹叫萊莉,倆人長得十分相像,顧客常常分辨不清。3年前,阿斯莉姐妹倆根據自身的“自然條件”,決定在鬧市區開辦一家“雙胞胎飯店”。準備就緒後,姐妹倆在報紙上刊登了招聘廣告,條件是必須是女性雙胞胎且必須同時應聘。不想一週內竟有76對雙胞胎前來應聘。經過考核,姐妹倆錄用了36對。這36對姐妹每天同時上下班,幹同樣的活。特殊的管理制度使她們不僅倆人同時受雇,而且一人有事請假,另一人也只好休息;一個人因故被炒魷魚,另一人也得離開飯店。當然,這些雙胞僱員有時也會遇到小小的麻煩。比如,明明是姐姐做的事,顧客卻以為是妹妹做的;明明是妹妹做的事,顧客又認為是姐姐做的,因而也常發生付錯了小費的事情。不過,這種善意的誤會常會在賓主的笑聲中圓滿解決。
在飯店裏,除服務員是雙胞胎外,顧客們所見到的一切都是成雙成對的。如成對的漢堡包、成對的飲料、成對的口香糖、成對的炸雞塊……餐廳的裝飾也是成對的,有成對的壁畫、成對的電視機、成對的桌子,板凳也是兩隻連在一起,就連廁所的門把手也安了兩隻一模一樣的。當然,擺在客人面前的食具也是成對的:兩隻碟子、兩副刀叉、兩把勺子。
“雙胞飯店”對前來就餐的雙胞胎顧客實行特殊的優惠政策,兩人只需付一份錢,便可得到兩份同樣的食品。如果是三胞胎、四胞胎,也只需付一份錢,就能每人得到一份同樣的食品。
《生活時報》2002年1月11日