端午節即至 哪些老外也吃粽子

    端午節吃粽子是中國的傳統習俗,但在世界的一些國家和地區,也有吃粽子的習俗。

    越南的粽子 越南的粽子是用芭蕉葉包裹的,有圓形和方形兩種。他們認為,圓形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。端午節吃粽子可以求得風調雨順,五穀豐登。

    緬甸的粽子 緬甸人愛吃粽子,但不是和端午節聯繫在一起的。粽子是用糯米做主料,用成熟的香蕉和椰蓉做餡。這種粽子香氣撲鼻,令人陶醉。

    柬埔寨的粽子 柬埔寨的粽子稱為“布袋粽”,它不用植物葉包裹,而是取一個布袋,將糯米、赤豆、紅棗等一層隔一層地塞滿布袋,然後紮緊口袋蒸熟。食用時剝去布袋,用刀切著吃。

    泰國的粽子 泰國人包裹的粽子個頭小如雞蛋,因為是用綠色粽葉包裹,所以蒸熟後呈淡綠色,味道十分清香。

    日本的粽子 在日本,人們包粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉,粽子的形狀也與中國的不同,他們習慣於包錘形粽子。

    朝鮮的粽子 朝鮮的粽子被稱為“車輪餅”。人們把鮮嫩的艾葉煮後搗碎加在米粉中,再做成車輪形狀,吃時味道可口。

    菲律賓的粽子 菲律賓人喜歡包長粽子,風味與中國浙江一帶的粽子不同。粽子還是菲律賓人過耶誕節必不可少的食品。

    印度尼西亞的粽子 印度尼西亞人對粽子餡特別講究,常用鮮肉末加香菇、蔥做粽餡。吃時香滑可口,多吃不膩。

    哥斯大黎加的粽子 哥斯大黎加的粽子是用經過特別加工的帶粘性的玉米粉為主要原料,配以雞肉、牛肉、胡蘿蔔、馬鈴薯等,有的還澆上牛肉汁,然後用新鮮的芭蕉葉包成扁方形。

    墨西哥的粽子 墨西哥人也有吃粽子的習俗,他們把粽子稱為“達瑪爾”。主料是粗顆粒的玉米麵,用肉片和辣椒做餡,用玉米葉子或香蕉葉子包成,別有風味。

    秘魯的粽子 秘魯人是在耶誕節時吃粽子,全家人圍坐在一起,邊歡慶耶誕節邊吃粽子,甚至已出嫁的女兒也趕回娘家,再嘗娘家粽子的風味。(吳迪偉)

    《生活時報》


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