在巴格達市中心，哈桑是是唯一一個在巴塔維楊市場開門營業的雜貨店老闆。但是，他賺的錢還不夠維持生活到月底。他賣的番茄是軟的，打了皺。蒼蠅叮在檸檬上。到他的攤位上買東西的顧客不多，他們沒有錢支付因為戰爭漲了很多倍的物價。他説，“食品短缺，可是我不能賣出我有的很少的東西。人們開始挨餓，他們非常害怕，他們太窮了，沒錢買他們需要的食品”。

    食品問題困擾著伊拉克的首都。一方面，農民不能將他們的産品運到市場上去，因為道路關閉了，同時燃料很缺。另一方面，家庭和餐館要準備食品面臨越來越多的問題，因為價格簡直是天文數字，他們不僅沒有錢，而且也沒有不可缺少的燃料做飯。他們擁有的食品少得可憐，那是薩達姆政權倒臺以後配給給他們的。在戰前薩達姆政府配給他們一點大米和麵粉。

    戰爭以後，巴格達大多數超級市場被搶劫，實際上連罐食品和冷凍食品也沒有了。在薩德里亞市場的阿裏肉店，只收到乾瘦的老山羊。阿裏説，“我的顧客9成都不來了，現在還有交通問題，沒有任何人能夠將牲口送到屠宰場去”。戰爭以前，每公斤牛肉賣1美元，現在幾乎漲了一倍。雞蛋上漲了2倍，香蕉幾乎沒有貨。

    45歲的男子阿德爾憤怒地對記者説，“我們過著貧困的生活。我們唯一吃到的東西是湯和豆子。在其他的國家這些東西都是拿去喂狗的”。卡拉達區的阿爾古塔餐館是當地仍然開門的少數餐館之一。那裏有一個寬敞的花園，是個令人愉快的地方。它有40多張桌子，可是中午只有兩三張桌上有人。餐館的老闆説，“以前我們的菜譜是很豐富的，現在少得可憐”。他們已經不再供應牛排和雞肉了，大蝦更談不上了。以前這家餐廳還有一間供顧客消遣的歌廳，老闆説，它已經消失了，誰知道，也許死亡了。過去他們向顧客提供30多種不同的菜，現在只能提供4道菜了：牛排、烤雞肉、豆子泥冷盤和用黃瓜、番茄和甜菜做的色拉。顧客説，這裡的菜已經不像過去那樣美味了。美國軍官們肯定説，援助正在途中。他們指的是世界糧食計劃署由70輛卡車組成的車隊，本週已從約旦出發，將運來2000噸小麥麵粉以便緩解饑餓。

    當然，對巴格達人來説，這個車隊的到達將只是象徵性的，大多數伊拉克人儲存著過去政府配給給他們的很多麵粉。33歲的薩萊赫説，“我們有麵粉，但是沒有牛肉、魚、雞蛋和黃油。我們沒有煤氣，也沒有柴”。這個青年和15個家庭住在一個公寓樓的單元裏，他只有一個房間。早餐他只吃麵包，午飯吃米飯和豆子。晚飯總是只吃幾個馬鈴薯。他的女鄰居為自己的家人烤麵包時問道，“這樣的生活我們還要過多長時間呢？”(管彥忠)

     人民網 2003年4月23日