德國一家名為“隱身餐廳”新飯店4日在柏林市隆重開張。與眾不同的是,這家飯店內漆黑一片,前來就餐的顧客不僅無法看到自己吃些什麼,就連入座也需人引導。
這家飯店顧客不能按功能表點菜,但可以告訴服務員自己想吃魚、肉還是蔬菜。由於看不見,一頓飯通常需要花費3小時,好處是服務員就在近旁隨叫隨到。
這家飯店有30名員工,其中22人是盲人。服務員羅蘭 齊默爾曼今年33歲。他自小失明,除了當服務員,他還是在讀博士生。在黑暗中為顧客引座,指明桌椅、食具和飲料對他易如反掌。
據飯店的老闆曼弗雷德 沙爾巴赫稱,開這家飯店是為了讓顧客體驗非同一般的感覺、嗅覺和味覺,因為在黑暗中,人的注意力可以集中在菜的味道上,而不是在視覺上。
新華網 2002年9月6日