據此間媒體報道,近來靠近越南邊境的柬埔寨茶膠省一帶田鼠肉買賣異常紅火,每天至少有數百公斤的柬埔寨田鼠肉被越南人買走。這既滿足了越南人愛吃田鼠肉的口福,又讓一些柬埔寨農民發了田鼠財,當地的滅鼠保莊稼活動也因此收到奇效。
近年來,柬埔寨茶膠省一些農村田鼠肆虐,幾百公頃農作物受到嚴重破壞,産量銳減,當地農民叫苦不迭。儘管柬埔寨政府為消滅鼠害想了不少辦法,農業部去年還以每只200瑞爾(約合0.05美元)收購並銷毀農民捕捉到的田鼠,然而由於農民積極性不高,滅鼠活動收效甚微。但自從今年4月越南人大量收購田鼠肉以來,柬埔寨茶膠省農民捕捉田鼠的積極性大增,鼠害明顯減少。越南人將田鼠肉炒、炸、醬、烤或作成糖醋鼠肉,不僅味道鮮美,而且營養豐富。
新華網消息,柬埔寨的田鼠肉每公斤能賣到3000瑞爾(約合0.75美元),有的村民平均每天可捕捉5至10公斤田鼠,賣田鼠肉賺錢成了一些農民的重要經濟來源。柬農業部官員也不再為田鼠氾濫而犯愁了。
大洋網 2002年6月27日