近年來，柬埔寨茶膠省一些農村田鼠肆虐，幾百公頃農作物受到嚴重破壞，産量銳減，當地農民叫苦不迭。儘管柬埔寨政府為消滅鼠害想了不少辦法，農業部去年還以每只２００瑞爾（約合０．０５美元）收購並銷毀農民捕捉到的田鼠，然而由於農民積極性不高，滅鼠活動收效甚微。但自從今年４月越南人大量收購田鼠肉以來，柬埔寨茶膠省農民捕捉田鼠的積極性大增，鼠害明顯減少。越南人將田鼠肉炒、炸、醬、烤或作成糖醋鼠肉，不僅味道鮮美，而且營養豐富。

    新華網消息,柬埔寨的田鼠肉每公斤能賣到３０００瑞爾（約合０．７５美元），有的村民平均每天可捕捉５至１０公斤田鼠，賣田鼠肉賺錢成了一些農民的重要經濟來源。柬農業部官員也不再為田鼠氾濫而犯愁了。

    大洋網 2002年6月27日