在阿根廷首都布宜諾斯艾利斯一家生産自然食品的店裏，有幾百人在那裏學習如何用大豆生産豆漿、麵包、空心粉和餅乾。但是這些人並非家庭主婦或健康食品的愛好者，而是布宜諾斯艾利斯省西北部馬爾維納斯鎮社區食堂的志願工作者。人們在這裡學習如何利用大豆生産食品。這些大豆是捐贈給正在挨餓的窮人的。
大豆是阿根廷主要的作物之一。在這個被稱為“世界糧倉”糧食生産大國，挨餓的窮人日益增多。
教學員用大豆生産食品的比安古利説，“我們國家有豐富的大豆資源，我們應當學會利用它”。阿根廷在世界上除了是牛肉生産大國外，它的大豆生産佔世界第三位。如今在這個號稱“世界糧倉”的國家裏，因為貧窮營養不良的情況日益嚴重，尤其是兒童。
阿根廷出口牛肉、糧食和食用油。但從4年前開始它的經濟停滯不前，使許多居民生活在貧困線以下。基本食品價格飛漲迫使成千上萬每天生活費只有一美元的家庭能購買的食品日益減少，生活艱難。最新的一項調查表明，每4個阿根廷孩子中就有一個挨餓，一些孩子只能啃麵包，喝馬黛茶。政府最近實施一項每月為失業者補貼42.8美元的計劃，而根據人道主義援助團體的估計，一個家庭每月需要消費103美元的基本食品。
在紅十字會和衛生部工作的兒科專家諾沃亞説，這個國家生産的糧食可以供應3億人口，但卻不能滿足它3600萬人的食品需求。現在非政府組織每天向窮人提供近300萬份食品。去年一個由私人企業組織的機構“食品銀行”開始向200個人道主義組織捐贈食品，供給首都地區的270個食堂。（管彥忠）
人民網 2002年6月17日
