德國政府近日做出一項決定,從明年開始,將不再向餐廳招待、飯店侍者以及出租汽車司機所收取的小費徵稅,以改進這個國家“聞名遐邇”的劣質服務。得知這一消息,許多服務行業的工作人員表示,那樣的話還值得對所謂的“上帝”們客氣一點,並認為這是一個對多方有利的措施,將有助於改善“德國的形象”。
據路透社報道,德國人已經“習慣”了國內那些粗魯的男侍者、邋遢的女招待以及非常不友好的計程車司機們提供的“優質服務”了。不過,每當德國人到其他國家旅遊或者居住一段時間,再回到自己祖國的時候,往往會驚異地發現德國的服務品質原來如此低劣。
許多外國參觀者或多或少體會了德國的飯館和商店的服務水準。比如,有位英國客人在法蘭克福一家餐館裏點了份蘋果餡餅。但當他剛要進餐的時候,卻發現上面的奶油已經變質,非常惱火的顧客於是把餐廳服務人員叫了過來,並用餐刀指點著“美食”,要求對方“解釋一下原因”。令人意想不到的是,那名女服務員隨手把這位顧客手中的刀子拿過來,然後滿不在乎地把餡餅表面的奶油撥掉,接著重新遞給顧客説,這下就沒有問題了,請您繼續吃吧!
另外一位顧客的遭遇更加可笑,此人于一家餐館關門前15分鐘才匆匆趕來吃飯,結果被一位女服務員擋在門口説,要下班了,因此請他從另一個入口進來,但這個饑腸轆轆的客人發現那所謂的入口其實早已關閉,他只得再次回到正門。這時,顧客吃驚地發現,那曾經為其“指點迷津”的女招待,原來用了個“聲東擊西”的戰術,趁他不在,就抓緊時間把大門上鎖並揚長而去了。 相對於西方國家餐廳內服務員的“基本工資”來説,小費是其主要收入來源,因此當地一些經濟學家表示,德國對小費徵稅的説法是“完全沒有道理”的。根據目前的德國法律規定,各類服務人員的小費年收入一旦超過1110美元,就必須向國家納稅。(高軼軍)
人民網 2002年5月17日