據路透社報道，德國人已經“習慣”了國內那些粗魯的男侍者、邋遢的女招待以及非常不友好的計程車司機們提供的“優質服務”了。不過，每當德國人到其他國家旅遊或者居住一段時間，再回到自己祖國的時候，往往會驚異地發現德國的服務品質原來如此低劣。

    許多外國參觀者或多或少體會了德國的飯館和商店的服務水準。比如，有位英國客人在法蘭克福一家餐館裏點了份蘋果餡餅。但當他剛要進餐的時候，卻發現上面的奶油已經變質，非常惱火的顧客於是把餐廳服務人員叫了過來，並用餐刀指點著“美食”，要求對方“解釋一下原因”。令人意想不到的是，那名女服務員隨手把這位顧客手中的刀子拿過來，然後滿不在乎地把餡餅表面的奶油撥掉，接著重新遞給顧客説，這下就沒有問題了，請您繼續吃吧！

    另外一位顧客的遭遇更加可笑，此人于一家餐館關門前15分鐘才匆匆趕來吃飯，結果被一位女服務員擋在門口説，要下班了，因此請他從另一個入口進來，但這個饑腸轆轆的客人發現那所謂的入口其實早已關閉，他只得再次回到正門。這時，顧客吃驚地發現，那曾經為其“指點迷津”的女招待，原來用了個“聲東擊西”的戰術，趁他不在，就抓緊時間把大門上鎖並揚長而去了。 相對於西方國家餐廳內服務員的“基本工資”來説，小費是其主要收入來源，因此當地一些經濟學家表示，德國對小費徵稅的説法是“完全沒有道理”的。根據目前的德國法律規定，各類服務人員的小費年收入一旦超過1110美元，就必須向國家納稅。(高軼軍)

     人民網 2002年5月17日