據微軟美國全國廣播公司4月26日報道,日本下關市商人中川在其“鯨魚之家”推出鯨魚漢堡,用兩片壓制好的飯餅夾上涂著燒烤醬的鯨魚肉做成漢堡,每只售價300日元(約2.3美元),是一般漢堡包價格的3.5倍。中川同時還推出了炸鯨排三明治和鯨肉熱狗。
上市第一天,中川就售出了30個鯨肉漢堡包、100個炸鯨排三明治和20個鯨肉熱狗。
但消費者的反應卻各有不同,就連一對30多歲的小兩口的評價也截然不同,丈夫連聲説:“味道好極了”,妻子卻抱怨:“鯨魚肉太老,嚼不動!”
除了“鯨魚之家”外,中川還經營一家“鯨魚餐廳”專門出售如生鯨魚肉、腌制的鯨魚皮、熏鯨肉和鯨舌片等鯨魚食品。
二戰後,日本人曾大量食用鯨魚肉,鯨魚肉一度成為日本人蛋白質的主要來源。自1986年國際《禁止捕鯨公約》生效以來,日本被迫宣佈放棄商業捕鯨。但自1987年開始,日本繞過國際法則,在漁船上打著“科學考察”的旗號,把漁槍漁炮重新對準瀕臨滅絕邊緣的鯨魚。
《京華時報》 2002年4月28日