我們自摩爾多瓦首都基希訥烏驅車往北行駛約２０公里，穿過一片片葡萄園，來到一個山洞口。當汽車開進隧道，一座燈火通明、四通八達的地下城便呈現在眼前。地下城主幹道寬闊平整，可並排開兩輛大卡車，路邊還有不少停車位。身材魁梧的酒城總經理斯泰茨科一邊指路，一邊如數家珍似地向我們娓娓道來。

    "克裏科瓦"地下酒城位於地面以下５０米至８０米之間，總面積６４平方公里。這裡大街小巷四通八達，路總長達１２０公里。酒城的主要街道都以本國或世界名酒命名，如以當地著名白葡萄酒"少女醉"命名的"少女醉街"，以摩特有的葡萄酒"滿林香"命名的"滿林香大道"。當然還有"馬提尼街"、"人頭馬街"、"拿波侖街"……許多街道兩邊都密密麻麻地排列著大大小小的橡木桶，大的一桶能裝１０噸酒，小的也能盛上５００升。街頂石壁上佈滿了粗細不一的輸酒管道。

    如此巨大規模的地下酒城究竟是怎麼建造起來的？斯泰茨科告訴我們，早在５００多萬年前，這裡是汪洋一片，後來滄海桑田，形成了以優質磷灰石為主的山體。為了證明這一點，總經理隨意指向不遠處的坑頂，石頭上幾個完整的貝殼清晰可辨。他接著説，磷灰石開採方便，又是上好的建材，基希訥烏的許多建築都是用這種石料建成的。２０世紀初人們在這裡鑿山取石，逐漸形成許多相通的坑道。後來，釀酒專家意外發現，這些坑道不僅恒溫，四壁的石頭還具有吸濕的特性，溫度常年可保持在１２至１４攝氏度，濕度則為９５％至９７％，是理想的釀酒和存酒場所。從１９５２年起，人們開始在這裡利用廢棄的坑道修建酒窖。目前，這裡已建成兩個生産近１０種葡萄酒和４種香檳酒的酒廠，每年産酒５００多萬瓶，銷往世界各地。"克裏科瓦"因此成為聞名遐邇的地下酒城。

    藏酒博物館是酒城參觀者必去的地方，館內珍藏著來自世界各國６４８種約１５０萬瓶各類名酒，其中還有一瓶來自中國煙臺的張裕葡萄酒。博物館中大多數藏酒的保存時間已超過半個世紀，最老的是１９０２年産于耶路撒冷的一瓶專供復活節飲用的甜酒和同年産于捷克的一瓶"１７泉"藥酒。斯泰茨科揭開保護那瓶甜酒的玻璃罩説，這種酒當年只生産了４００瓶，這瓶編號為３５３號，是世上僅存的一瓶。難怪一名美國富商曾出價１０萬美元想收購此酒，要不是博物館當時以"國寶無價，只看不賣"婉拒，我們也就沒有一睹百年陳釀的眼福了。

    來到酒城哪能不品酒。我們一行２０余人被帶進一間裝修考究的品酒廳。環顧四壁，一幅幅反映民間婚慶場面的木刻栩栩如生。這時，斯泰茨科清了清嗓子説，為了表示對中國朋友的敬意，他今天將親自為大家斟酒。酒臺上擺放著十幾瓶品牌不同的葡萄酒和香檳。記者發現有好幾瓶酒在我們到來之前就已經啟蓋，覺得奇怪，便向總經理請教。原來，喝葡萄酒還有很多講究。紅葡萄酒最好在飲前一到兩小時先打開，而白葡萄酒則應隨開隨喝；紅酒要在室溫下品嘗，白酒則冷藏後開啟更為爽口。

    斯泰茨科因為陪我們一起品了不少酒而話語更多了起來。他自豪地告訴我們，訪問摩爾多瓦的外國元首幾乎沒有不到"克裏科瓦"的。世上首位進入太空的原蘇聯宇航員加加林１９６６年１０月曾來這裡品酒，幾乎樂不思返。現在，在加加林品酒的那個房間門口挂著他題詞的一張照片，上書："這裡的藏酒品質上乘，種類繁多，世上再挑剔的人也能在這裡如願以償。這些藏酒配得上一屋子的獎章，如果地球上的獎章不夠，我可以到別的星球去摘來補充。"

    中國網 2002年4月4日